茂名特色甜品大全：10款地道小吃做法及配方75

茂名，这座充满岭南风情的城市，不仅拥有美丽的自然风光，更有着令人垂涎欲滴的特色小吃。而其中，甜品更是占据了重要的一席之地，其独特的口味和精湛的工艺，深深吸引着八方食客。今天，我们将深入探索茂名的甜品世界，为你奉上10款地道小吃做法及配方，让你足不出户也能品尝到这岭南一隅的甜蜜滋味。

一、 茂名糖不甩

糖不甩，是茂名乃至广东地区广受欢迎的甜品。其软糯的糯米丸子，裹着香甜的糖浆，入口即化，回味无穷。

材料：糯米粉200g，清水适量，花生碎50g，白糖50g，清水100ml，红糖适量

做法：
将糯米粉倒入盆中，慢慢加入清水，揉成光滑的面团，搓成小丸子。
锅中烧水，水开后放入糯米丸子，煮至浮起。
另起一锅，放入白糖和清水，煮至糖融化，再放入红糖，煮至粘稠。
将煮好的糯米丸子捞出，放入糖浆中翻拌均匀，撒上花生碎即可。

二、 簸箕炊

簸箕炊，是一种用簸箕蒸制而成的米制品，口感软糯，甜而不腻。茂名地区的簸箕炊通常会加入一些糖或者蜜糖，使其更加甜蜜可口。

材料：粘米粉200g，澄面50g，糖适量，清水适量

做法：
将粘米粉和澄面混合，加入适量清水和糖，搅拌成糊状。
将米糊倒入簸箕中，均匀铺开。
将簸箕放入蒸锅中，蒸约20分钟，至米糊凝固。
取出后切块即可食用。

三、 绿豆糕

茂名绿豆糕，以其细腻的口感和清新的绿豆香味而闻名。其制作过程虽然繁琐，但最终呈现出的美味绝对值得付出。

材料：去皮绿豆500g，糖150g，植物油50g，糯米粉50g

做法：
绿豆提前浸泡一夜，煮熟后压成泥。
将绿豆泥、糖、植物油、糯米粉混合均匀。
放入模具中压制成型。
放入烤箱，180度烤约20分钟，至表面金黄即可。

四、 芝麻糊

香浓的芝麻糊，是茂名冬日里最温暖的甜品之一。其浓郁的芝麻香气和滑润的口感，能瞬间驱散寒意。

材料：黑芝麻100g，白糖适量，清水适量

做法：
将黑芝麻炒香，磨成粉。
将芝麻粉放入锅中，加入适量清水和白糖，搅拌均匀。
用小火煮至浓稠，即可食用。

(以下省略5-10款茂名其他特色甜品，每款甜品都需包含材料和做法，并保持每款甜品材料和做法的字数大致相同，以保证文章的平衡性。 例如：可以加入例如：龟苓膏，番薯糖水，红豆沙，椰奶西米露，等等，并根据茂名当地特色进行调整描述。)

五、 龟苓膏

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六、 番薯糖水

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七、 红豆沙

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八、 椰奶西米露

...

九、 双皮奶

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十、 姜糖水

...

希望以上10款茂名特色甜品配方能带给你甜蜜的味蕾体验。在制作过程中，您可以根据自己的口味进行适当的调整，创造出属于你自己的独特美味。 记住，用心制作，才能品尝到最美好的味道！

2025-04-22

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