百变厨房：10款简单美味的小吃与美食配方276

想在闲暇时间制作一些美味的小吃，犒劳自己和家人？又或者需要一些简单快捷的食谱来应付突然到来的客人？那么恭喜你，你来到了对的地方！本文将为你提供10款简单易学、美味诱人的小吃与美食配方，让你轻松成为厨房达人！从香甜可口的甜品到咸香适口的点心，应有尽有，总有一款能满足你的味蕾。

1. 香酥椒盐脆饼

这款脆饼酥脆可口，咸香适中，是看电影或下午茶的绝佳伴侣。你需要准备：面粉200克，水100克，植物油20克，盐5克，椒盐适量。

步骤：1. 将面粉、盐、植物油混合，慢慢加入水揉成光滑的面团；2. 将面团擀成薄片，切成小块；3. 在小块上撒上椒盐；4. 烤箱预热至200度，烤15-20分钟即可。

2. 抹茶红豆麻糬

软糯香甜的麻糬，搭配清香的抹茶和甜蜜的红豆，口感丰富，令人回味无穷。你需要准备：糯米粉100克，糖粉30克，水80克，抹茶粉5克，红豆馅适量。

步骤：1. 将糯米粉、糖粉、抹茶粉混合；2. 慢慢加入水，搅拌成糊状；3. 放入微波炉加热2分钟，取出揉成光滑的面团；4. 将面团分成小块，包入红豆馅；5. 蒸5分钟即可。

3. 蜂蜜烤鸡翅

外酥里嫩的烤鸡翅，淋上香甜的蜂蜜，色香味俱全。你需要准备：鸡翅8个，蜂蜜50克，酱油20克，料酒10克，生姜末5克，大蒜末5克。

步骤：1. 将鸡翅洗净，用刀划几刀；2. 将蜂蜜、酱油、料酒、生姜末、大蒜末混合成腌料；3. 将鸡翅放入腌料中腌制30分钟；4. 烤箱预热至200度，烤20-25分钟即可。

4. 芝士焗土豆泥

绵密的土豆泥，加上浓郁的芝士，口感细腻，奶香四溢。你需要准备：土豆2个，牛奶50克，黄油20克，芝士碎50克，盐适量，黑胡椒粉适量。

步骤：1. 将土豆去皮切块，煮熟；2. 将煮熟的土豆压成泥；3. 加入牛奶、黄油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀；4. 将土豆泥放入烤盘，撒上芝士碎；5. 烤箱预热至180度，烤10-15分钟即可。

5. 香辣小龙虾

鲜美麻辣的小龙虾，让人欲罢不能。你需要准备：小龙虾1斤，辣椒油50克，花椒10克，大蒜末10克，姜末5克，料酒10克，盐适量。

步骤：1. 将小龙虾洗净，剪去虾须；2. 热锅冷油，放入花椒、大蒜末、姜末爆香；3. 加入小龙虾翻炒；4. 加入辣椒油、料酒、盐翻炒均匀；5. 加入适量水，焖煮10分钟即可。

6. 芒果布丁

清新爽口的芒果布丁，口感滑嫩，甜蜜可口。你需要准备：芒果1个，牛奶200克，淡奶油100克，糖粉50克，吉利丁片5克。

步骤：1. 将芒果去皮切块；2. 将牛奶、淡奶油、糖粉混合；3. 将吉利丁片用冷水泡软，然后溶解在牛奶混合液中；4. 将芒果块和牛奶混合液倒入模具中；5. 冷藏2小时即可。

7. 葱油饼

层层叠叠的葱油饼，香气扑鼻，外酥里软。你需要准备：面粉300克，温水150克，葱花适量，植物油适量，盐适量。

步骤：1. 将面粉、盐、温水混合揉成面团；2. 将面团擀成薄片，刷上植物油，撒上葱花；3. 将面片卷起来，再擀成薄片；4. 切成小块，放入平底锅煎至两面金黄即可。

8. 花生汤

香浓醇厚的花生汤，暖心又暖胃。你需要准备：花生200克，清水1000克，冰糖适量。

步骤：1. 将花生洗净，放入清水中浸泡2小时；2. 将花生放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火煮1小时；3. 加入冰糖，继续煮15分钟即可。

9. 水果沙拉

简单易做，营养丰富的水果沙拉，是健康饮食的好选择。你需要准备：各种水果适量，沙拉酱适量。

步骤：1. 将各种水果洗净切块；2. 将水果块放入碗中；3. 加入沙拉酱搅拌均匀即可。

10. 巧克力曲奇

香甜酥脆的巧克力曲奇，是下午茶的完美搭配。你需要准备：黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，可可粉20克，巧克力碎50克。

步骤：1. 将黄油软化，加入糖粉搅拌均匀；2. 加入鸡蛋搅拌均匀；3. 加入低筋面粉、可可粉搅拌均匀；4. 加入巧克力碎搅拌均匀；5. 将面糊放入裱花袋，挤成饼状；6. 烤箱预热至180度，烤15-20分钟即可。

以上只是一些简单的食谱，你可以根据自己的喜好进行调整和改进。希望这些食谱能带给你快乐的烹饪时光，也希望你能享受这些美味的小吃和美食！ 记住，烹饪的乐趣在于尝试和创造，不要害怕失败，大胆尝试，你也能做出属于自己的美味佳肴！

2025-04-23

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