肉松小贝、肉松饼等多种美味肉松甜品及小吃做法大全44

肉松，这种蓬松柔软、咸香诱人的食材，不仅是咸味菜肴的绝佳配料，更能与甜味碰撞出意想不到的美味火花！许多人对肉松的印象停留在面包、饭团等咸食上，其实，肉松也能创造出令人惊艳的甜品和小吃。今天，我们将深入探索肉松的甜味世界，分享10款不同类型的肉松甜品及小吃做法，从经典的肉松小贝到创意十足的肉松蛋糕，满足你对肉松的所有幻想！

一、经典款：肉松小贝

肉松小贝，蓬松柔软的奶油内馅包裹着咸香的肉松，甜咸交织的口感令人欲罢不能。这是许多人心中对肉松甜品的最初印象。材料：
* 低筋面粉 150g
* 鸡蛋 2个
* 糖 60g
* 牛奶 60g
* 黄油 40g
* 泡打粉 3g
* 肉松 适量
* 淡奶油 200g
* 糖粉 20g
步骤：
1. 将黄油软化后加入糖打发至蓬松。
2. 分次加入蛋液，每次都要充分搅拌均匀。
3. 将牛奶和过筛后的低筋面粉、泡打粉混合均匀，加入黄油糊中搅拌至无颗粒。
4. 将面糊装入裱花袋，挤入模具中，烤箱预热170度，烤20分钟左右至金黄色。
5. 淡奶油加糖粉打发至硬挺，装入裱花袋。
6. 蛋糕冷却后，挤入奶油，撒上肉松即可。

二、酥脆口感：肉松饼

肉松饼，外皮酥脆，内里松软，咸香的肉松与甜香的饼皮完美融合，是一款老少皆宜的美味小吃。材料：
* 低筋面粉 200g
* 黄油 100g
* 糖粉 50g
* 鸡蛋 1个
* 肉松 适量
步骤：
1. 黄油软化后加入糖粉，打发至蓬松。
2. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入过筛的低筋面粉，揉成面团。
4. 将面团擀成薄片，切成小块。
5. 在小块面皮上撒上肉松，对折或卷起。
6. 烤箱预热180度，烤15分钟左右至金黄色。

三、创意十足：肉松提拉米苏

将经典的提拉米苏与肉松结合，创造出令人耳目一新的口感体验。咖啡的苦香、马斯卡彭芝士的浓郁、肉松的咸香，三者完美融合，层次丰富。材料：
* ladyfinger饼干 适量
* 马斯卡彭芝士 250g
* 淡奶油 100g
* 糖粉 30g
* 浓缩咖啡 适量
* 可可粉 适量
* 肉松 适量
步骤：
1. 将ladyfinger饼干沾湿浓缩咖啡。
2. 马斯卡彭芝士加糖粉打发，加入淡奶油继续打发。
3. 将芝士糊涂在饼干上，撒上肉松。
4. 重复步骤1-3，直至用完材料。
5. 最后撒上可可粉。

四、绵密口感：肉松山药糕

以山药为基底，加入肉松，口感绵密软糯，甜度适中，是一款健康的肉松甜品。材料：
* 山药 200g
* 牛奶 50g
* 糖 30g
* 肉松 适量
* 玉米淀粉 适量

步骤：
1. 山药去皮蒸熟，捣成泥。
2. 加入牛奶、糖、玉米淀粉混合均匀。
3. 倒入模具中，撒上肉松。
4. 蒸锅蒸15分钟左右至熟透。

五、香甜软糯：肉松麻薯

Q弹软糯的麻薯与咸香的肉松的碰撞，口感独特，令人回味无穷。材料:
*糯米粉 150g
*糖 40g
*水 80g
*黄油 20g
*肉松 适量
步骤:
1. 糯米粉和糖混合均匀。
2. 慢慢加入水，揉成光滑的面团。
3. 加入黄油，揉至完全吸收。
4. 将面团分成小剂子，压扁，包入肉松。
5. 蒸锅蒸15分钟左右至熟透。

以上只是肉松甜品和零食的冰山一角，你可以根据自己的喜好和食材，不断尝试新的组合和口味。例如，你可以尝试将肉松加入到慕斯蛋糕、布丁、甚至冰淇淋中，创造出更多惊喜。记住，烹饪的乐趣在于探索和创新，大胆尝试，你就能发现更多属于你的肉松美味！

最后，记得根据自己的口味调整糖的用量，并选择优质的肉松，才能制作出最美味的肉松甜品哦！祝你烹饪愉快！

2025-03-13

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