解锁直播间的美味：10款人气爆棚的小吃视频配方及教学71

大家好！欢迎来到我们的“小吃视频配方教学直播”专场！今天，我们将分享10款在直播中备受观众喜爱的简单易学、美味诱人的小吃配方，并附上详细的制作步骤及小技巧，让您在家也能轻松复刻直播间的美味！准备好你的食材和厨具，让我们一起开始这场味蕾盛宴吧！

一、香酥黄金薯条

食材：土豆500克，盐适量，黑胡椒粉适量，食用油适量。

步骤：
土豆去皮洗净，切成粗条状。
将薯条放入冷水中浸泡15分钟，沥干水分。
锅中倒入适量食用油，烧至七成热。
将薯条放入油锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥油。
撒上盐和黑胡椒粉即可。

小技巧：浸泡薯条可以去除部分淀粉，炸出来的薯条更加酥脆。炸制过程中要控制好油温，避免炸糊。

二、麻辣小龙虾

食材：小龙虾1斤，辣椒油2勺，花椒粉1勺，姜蒜末适量，料酒1勺，生抽1勺，糖适量。

步骤：
小龙虾清洗干净，剪去虾须和虾脚尖。
锅中倒入适量油，爆香姜蒜末。
加入小龙虾翻炒，倒入料酒、生抽和糖。
加入辣椒油和花椒粉，翻炒均匀。
加入适量清水，焖煮至小龙虾熟透即可。

小技巧：小龙虾一定要清洗干净，否则会影响口感。喜欢吃辣的朋友可以多加些辣椒油。

三、日式照烧鸡翅

食材：鸡翅1斤，照烧酱适量，蜂蜜适量，芝麻适量。

步骤：
鸡翅洗净，用牙签扎几个小孔。
将鸡翅放入碗中，加入照烧酱和蜂蜜，腌制30分钟。
将腌制好的鸡翅放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄。
撒上芝麻即可。

小技巧：腌制时间越长，鸡翅越入味。烤制过程中可以适当翻面，确保鸡翅均匀受热。

四、葱油饼

食材：面粉500克，温水适量，葱花适量，盐适量，食用油适量。

步骤：
将面粉和温水混合，揉成光滑的面团，醒发30分钟。
将醒发好的面团擀成薄饼，撒上葱花和盐。
将饼卷起来，切成小段。
将小段饼擀成薄饼，放入平底锅中，煎至两面金黄。

小技巧：面团要揉得足够光滑，才能做出柔软的葱油饼。煎制过程中要小火慢煎，避免煎糊。

五、香辣毛豆

食材：毛豆500克，辣椒油2勺，花椒粉1勺，盐适量。

步骤：
毛豆洗净，放入沸水中煮熟。
捞出毛豆，沥干水分。
加入辣椒油、花椒粉和盐，拌匀即可。

小技巧：煮毛豆的时间不宜过长，否则会影响口感。喜欢吃辣的朋友可以多加些辣椒油。

六、酸辣土豆丝

食材：土豆1个，醋适量，辣椒油适量，生抽适量，盐适量，香油适量。