从米饭到甜品：15款惊艳自制米饭小吃甜品190

米饭，我们日常生活中最常见的主食，却不仅仅局限于咸香的搭配。它柔软的质地和淡淡的米香，赋予了它无限的甜品创作潜力。今天，我们将带你探索15款令人惊艳的米饭小吃甜品自制配方，从简单易学的经典款到创意十足的独特尝试，总有一款能满足你的味蕾。

一、经典款：

1. 米饭布丁： 这是一款简单易做的经典甜品。将煮好的米饭与牛奶、鸡蛋、糖和香草精混合，然后放入烤箱烘烤至金黄即可。你可以根据个人喜好添加葡萄干、核桃等配料，口感丰富。

配料：
剩米饭 2杯
牛奶 2杯
鸡蛋 2个
白糖 1/4杯
香草精 1茶匙
肉桂粉 少许（可选）
葡萄干或核桃适量（可选）

做法：将所有配料混合均匀，倒入烤碗中，放入预热至350°F（175°C）的烤箱中烘烤45-60分钟，或直到布丁凝固。

2. 米饭煎饼：将米饭与面粉、鸡蛋、牛奶混合，制成米饭煎饼。可以加入水果、巧克力酱等作为馅料，煎至金黄酥脆。

配料：
剩米饭 1杯
面粉 1/2杯
鸡蛋 1个
牛奶 1/4杯
糖 1汤匙
油 少许
水果或巧克力酱适量

做法：将所有配料混合均匀，热锅放油，舀入适量面糊，煎至两面金黄。

二、创意升级：

3. 椰香米饭慕斯：将煮好的米饭与椰奶、淡奶油、糖混合，打发至蓬松，制成轻盈的椰香米饭慕斯。可加入芒果丁等水果点缀。

4. 抹茶米饭冰激凌：将煮好的米饭与抹茶粉、牛奶、糖混合，打成泥状，然后放入冰箱冷冻成冰激凌。口感独特，清凉解暑。

5. 米饭巧克力蛋糕：将米饭与巧克力粉、鸡蛋、糖、油混合，制成巧克力蛋糕。口感湿润，巧克力味浓郁。

6. 红豆米饭年糕：将煮好的米饭与红豆沙、糯米粉混合，蒸熟后切块，口感软糯香甜，节日气氛浓厚。

7. 草莓米饭奶昔：将煮好的米饭与草莓、牛奶、糖混合，打成奶昔，口感细腻，草莓味清新。

三、亚洲风味：

8. 芒果糯米饭：经典的泰国甜品，将糯米饭淋上椰奶和芒果酱，口感软糯香甜，风味独特。

9. 紫薯米饭团：将煮好的米饭与紫薯泥混合，捏成小球，再裹上芝麻或椰蓉，口感软糯香甜，颜色也十分漂亮。

10. 芝麻米饭球：将煮好的米饭与芝麻酱、糖混合，捏成小球，再裹上芝麻，口感香甜酥脆。

四、西式甜点：

11. 米饭提拉米苏：将煮好的米饭与咖啡、马斯卡彭奶酪混合，制成提拉米苏的蛋糕层，口感独特，层次丰富。

12. 米饭芝士蛋糕：将煮好的米饭与奶油奶酪、糖、鸡蛋混合，制成芝士蛋糕，口感细腻，入口即化。

五、简单小吃：

13. 米饭饼干：将米饭与面粉、糖、黄油混合，制成饼干，烤至金黄酥脆，简单易做。

14. 米饭焦糖爆米花：将煮好的米饭与焦糖混合，制成焦糖爆米花，口感香甜酥脆。

15. 米饭巧克力脆片：将煮好的米饭与巧克力混合，制成巧克力脆片，口感酥脆，巧克力味浓郁。

以上只是一些米饭小吃的甜品创意，您可以根据自己的喜好和食材，不断尝试新的组合和口味。 发挥您的想象力，让米饭在您的巧手下变身为美味的甜品吧！记住，烹饪的乐趣在于探索和创造，祝您烹饪愉快！

2025-03-15

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