清凉一夏！15款夏日冷饮小吃甜品，在家轻松制作317

炎炎夏日，还有什么比一杯冰冰凉凉的饮品或一份甜蜜清爽的甜点更能让人心旷神怡呢？ 不用再忍受酷暑的煎熬，在家就能轻松制作出各种美味的夏日冷饮小吃甜品！ 以下15款配方，从简单的水果冰沙到精致的慕斯蛋糕，定能满足您对清凉美味的所有渴望。

Part 1: 冰爽冷饮

1. 芒果百香果冰沙：

材料：熟透芒果一个，百香果一个，冰块适量，蜂蜜适量(根据个人口味调整)。

做法：将芒果去皮切块，百香果挖出果肉，与冰块一起放入搅拌机中搅拌至顺滑。根据个人口味加入适量蜂蜜调味即可。

2. 西瓜薄荷冰饮：

材料：西瓜块500g，新鲜薄荷叶10g，柠檬汁1汤匙，冰水适量。

做法：将西瓜块、薄荷叶、柠檬汁放入搅拌机中，加入适量冰水搅拌均匀。过滤掉薄荷叶渣，倒入杯中即可享用。

3. 草莓柠檬冰茶：

材料：草莓100g，柠檬一个，红茶包2个，冰糖适量，冰水适量。

做法：将红茶包用热水冲泡，加入冰糖溶解。草莓切片，柠檬切片。将草莓、柠檬片、冰块加入冲泡好的红茶中，搅拌均匀即可。

Part 2: 甜蜜小吃

4. 酸奶冻：

材料：原味酸奶200g，吉利丁片5g，蜂蜜适量，水果丁适量。

做法：吉利丁片用冷水泡软，隔水加热至溶解。将吉利丁溶液加入酸奶中搅拌均匀，加入蜂蜜调味。倒入模具中，冷藏至凝固。食用前加入水果丁装饰。

5. 水果捞：

材料：各种时令水果（西瓜、哈密瓜、芒果、草莓等）适量，炼乳适量。

做法：将水果切成小块，放入碗中，淋上炼乳即可。

6. 冰淇淋华夫筒：

材料：香草冰淇淋适量，华夫筒适量，巧克力酱适量，水果丁适量。

做法：将冰淇淋盛入华夫筒中，淋上巧克力酱，装饰上水果丁即可。

Part 3: 精致甜品

7. 抹茶慕斯：

材料：抹茶粉20g，淡奶油200g，细砂糖30g，吉利丁片5g。

做法：吉利丁片用冷水泡软，隔水加热至溶解。淡奶油加糖打发至硬挺。将抹茶粉和吉利丁溶液混合均匀，再与打发的淡奶油混合，轻柔翻拌均匀。倒入模具中，冷藏至凝固。

8. 草莓芝士蛋糕(简易版)：

材料：消化饼干100g，黄油50g，奶油奶酪200g，细砂糖50g，淡奶油100g，草莓适量。

做法：消化饼干压碎，与融化的黄油混合，压入模具底部。奶油奶酪加糖打发，加入淡奶油继续打发。将奶油芝士糊倒入模具中，冷藏凝固。食用前装饰草莓。

9. 椰奶西米露：

材料：西米适量，椰浆200ml，牛奶100ml，细砂糖适量，水果丁适量。

做法：西米煮熟至透明。椰浆、牛奶、糖混合加热至糖溶解。将煮好的西米放入椰奶混合物中，冷却后加入水果丁即可。

Part 4: 创意冷饮

10. 自制水果冰棒：

材料：各种水果（草莓、蓝莓、芒果等）适量，蜂蜜或糖浆适量。

做法：将水果榨汁或切成小块，加入蜂蜜或糖浆调味，倒入冰棒模具中，冷冻至凝固。

11. 咖啡冻：

材料：浓缩咖啡50ml，吉利丁片2g，牛奶50ml，糖适量。

做法：吉利丁片用冷水泡软，隔水加热溶解。将咖啡、牛奶、糖和吉利丁溶液混合均匀，倒入模具中冷藏至凝固。

Part 5: 简单快捷

12. 蜂蜜柚子茶冰饮：

材料：蜂蜜柚子茶适量，冰块适量，苏打水适量。

做法：将蜂蜜柚子茶、冰块和苏打水按个人口味比例混合即可。

13. 柠檬冰水：

材料：柠檬一个，冰水适量，蜂蜜或糖适量。

做法：柠檬切片，放入杯中，加入冰水和蜂蜜或糖调味。

14. 绿豆沙冰：

材料：绿豆适量，水适量，糖适量，冰块适量。

做法：绿豆煮熟后压成泥，加入糖调味。加入冰块，搅拌均匀即可。

15. 牛奶冰激凌（简易版）：

材料：全脂牛奶200ml，淡奶油100ml，细砂糖30g，香草精少许。

做法：将所有材料混合均匀，倒入容器中冷冻，每隔一小时取出搅拌一次，重复几次，直至凝固成冰激凌。

小贴士： 以上配方仅供参考，您可以根据自己的喜好和食材情况进行调整。 制作过程中，注意食材的新鲜度和卫生，祝您制作愉快！

2025-04-30

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