周末甜蜜时光：10款简单易做又美味的小吃甜点190

周末的时光总是格外珍贵，不妨放下繁忙的工作，给自己和家人准备一些甜蜜的小吃甜点，享受轻松愉悦的时光。这篇食谱将分享10款简单易做、美味可口的小吃甜点，无需复杂的烘焙技巧，即使是烘焙新手也能轻松上手，在家就能制作出令人惊艳的美味。

一、无需烤箱的幸福：3款简易甜点

1. 五分钟巧克力布丁：

这款布丁只需5分钟就能完成，是忙碌周末的完美选择。你需要准备：牛奶200ml、巧克力粉2汤匙、糖1汤匙、吉利丁粉1茶匙（用少量冷水提前泡发）。将牛奶、巧克力粉和糖混合加热至糖溶解，关火后加入泡好的吉利丁粉搅拌均匀，倒入容器中冷藏至凝固即可。你可以根据喜好添加一些水果或坚果碎，口感更丰富。

2. 冰箱草莓慕斯：

这款清新爽口的慕斯无需烤箱，只需要简单的几步就能完成。准备材料：草莓200g、淡奶油150ml、细砂糖2汤匙、吉利丁粉1茶匙（用少量冷水提前泡发）。将草莓洗净去蒂后打成泥，加入糖拌匀。淡奶油打发至硬性发泡。将泡好的吉利丁粉加入草莓泥中搅拌均匀，再轻轻拌入打发的淡奶油，倒入容器中冷藏至凝固。这款慕斯清新可口，是夏日解暑的最佳选择。

3. 椰香芒果布丁：

这款布丁融合了椰子的香浓和芒果的清新，口感层次丰富。准备材料：芒果2个、椰浆200ml、牛奶100ml、糖3汤匙、吉利丁粉1.5茶匙（用少量冷水提前泡发）。将芒果去皮切块，一部分打成泥，一部分留作装饰。将椰浆、牛奶、糖和芒果泥混合加热至糖溶解，关火后加入泡好的吉利丁粉搅拌均匀，倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固，最后用剩余的芒果块装饰即可。

二、简单烘焙，美味加倍：4款烤箱甜点

4. 黄油曲奇饼干：

这款经典的饼干制作简单，酥脆可口，是周末下午茶的绝佳伴侣。准备材料：黄油100g、糖粉50g、鸡蛋1个、低筋面粉150g。将黄油软化后加入糖粉打发，再加入鸡蛋拌匀，最后筛入低筋面粉拌成面团。将面团擀平，用模具压出形状，放入烤箱180度烤15-20分钟即可。

5. 香蕉巧克力熔岩蛋糕：

这款蛋糕外酥里嫩，巧克力熔岩流心，口感丰富，令人回味无穷。准备材料：香蕉1根、黄油50g、糖粉30g、鸡蛋1个、低筋面粉50g、黑巧克力50g。将香蕉泥、黄油、糖粉、鸡蛋混合均匀，筛入低筋面粉拌匀。将黑巧克力融化后加入面糊中拌匀。将面糊倒入小模具中，放入烤箱180度烤15-20分钟即可。

6. 蓝莓玛芬：

这款玛芬香甜松软，蓝莓的酸甜与蛋糕的甜香完美融合，口感绝佳。准备材料：低筋面粉150g、泡打粉5g、糖粉50g、鸡蛋1个、牛奶50ml、黄油50g、蓝莓50g。将黄油软化后加入糖粉打发，再加入鸡蛋拌匀，筛入低筋面粉和泡打粉拌匀，最后加入牛奶和蓝莓拌匀。将面糊倒入玛芬模具中，放入烤箱180度烤20-25分钟即可。

7. 抹茶戚风蛋糕卷：

这款蛋糕卷口感轻盈蓬松，抹茶的清香回味悠长，适合搭配水果或奶油食用。准备材料：鸡蛋4个、细砂糖60g、低筋面粉60g、抹茶粉10g、牛奶30g、淡奶油150g、细砂糖15g。将蛋黄和蛋白分离，蛋白打发至硬性发泡。蛋黄加入糖和牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和抹茶粉拌匀，再轻轻拌入打发的蛋白。将面糊倒入烤盘中，放入烤箱170度烤15-20分钟。烤好的蛋糕片趁热卷起，涂抹上打发的淡奶油即可。

三、简单快捷，美味即享：3款无需烘焙的惊喜

8. 水果酸奶杯：

这款酸奶杯制作简单，营养健康，是夏日清凉解暑的最佳选择。准备材料：酸奶1杯、各种水果适量（草莓、蓝莓、香蕉等）。将水果切块，放入杯中，倒入酸奶即可。

9. 巧克力花生酱蘸酱：

这款蘸酱可以搭配饼干、水果或面包食用，浓郁的巧克力和花生酱的香味令人无法抗拒。准备材料：花生酱100g、巧克力酱50g。将花生酱和巧克力酱混合均匀即可。

10. 燕麦水果能量棒：

这款能量棒营养丰富，方便携带，是周末外出活动的理想选择。准备材料：燕麦片100g、蜂蜜50g、坚果碎50g、各种水果干50g。将所有材料混合均匀，压平，切块即可。可以放入冰箱冷藏，口感更佳。

希望这些简单的食谱能为您的周末增添一份甜蜜和乐趣！记得根据自己的喜好调整食材和口味，享受DIY的乐趣吧！祝您周末愉快！

2025-03-21

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