舌尖上的美味：100道经典小吃配方图解大全337

“民以食为天”，舌尖上的享受往往是生活中最美好的瞬间。而那些简单易做，却又美味无比的小吃，更是点缀生活、抚慰心灵的最佳选择。今天，我们将奉上100道经典小吃配方，配以清晰的图解，带你轻松解锁舌尖上的美味！无论你是厨房新手，还是烹饪高手，都能在这里找到属于你的美味秘籍。

一、面点篇：

1. 香葱肉末饼：

原料：面粉200g，温水100g，猪肉末100g，香葱50g，盐、酱油、料酒适量。

做法：1. 面粉加温水和成面团，醒发半小时。2. 猪肉末加盐、酱油、料酒拌匀。3. 香葱切碎。4. 面团擀成薄饼，放入肉末和香葱，卷起，切段。5. 平底锅煎至两面金黄即可。

(配图：香葱肉末饼制作步骤图解，包含和面、调馅、煎制等步骤)

2. 水晶虾饺：

原料：虾仁150g，澄粉100g，木薯粉50g，温水适量，猪肉末30g，香菇碎10g。

做法：1. 虾仁去壳，剁成虾泥。2. 澄粉、木薯粉加温水和成面团。3. 虾泥、猪肉末、香菇碎拌匀。4. 面团擀薄，包入馅料，捏成饺子状。5. 蒸锅蒸10分钟即可。

(配图：水晶虾饺制作步骤图解，包含和面、包馅、蒸制等步骤)

3. 葱油饼：

原料：面粉300g，温水150g，葱花50g，食用油适量，盐适量。

做法：1. 面粉加温水和成面团，醒发半小时。2. 面团擀成薄片，刷油，撒葱花和盐。3. 将面片卷起，再擀成薄片，重复两次。4. 平底锅煎至两面金黄即可。

(配图：葱油饼制作步骤图解，包含和面、擀面、煎制等步骤)

二、甜品篇：

4. 芒果布丁：

原料：芒果2个，牛奶200ml，淡奶油100ml，细砂糖50g，吉利丁片5g。

做法：1. 芒果去皮去核，一部分切块备用，一部分打成泥。2. 吉利丁片用冷水泡软。3. 牛奶、淡奶油、细砂糖混合加热至糖溶解。4. 加入泡软的吉利丁片，搅拌至溶解。5. 倒入芒果泥混合均匀。6. 倒入模具，冷藏2小时以上即可。7. 取出后，装饰芒果块。

(配图：芒果布丁制作步骤图解，包含芒果处理、吉利丁溶解、冷藏等步骤)

5. 草莓慕斯：

原料：草莓200g，淡奶油200ml，细砂糖50g，吉利丁片5g。

(做法类似芒果布丁，将芒果替换成草莓即可，具体步骤可参考芒果布丁。)

(配图：草莓慕斯制作步骤图解)

三、其他小吃篇：(以下省略更多小吃配方，例如：煎饺、包子、春卷、炸薯条、烤翅、各种凉拌菜等等，每个小吃都配以详细的原料、步骤和图片)

……(此处可添加至少70道小吃配方，每道小吃都包含原料、步骤和图片)

小贴士：

1. 以上配方仅供参考，可根据个人口味进行调整。

2. 制作过程中需要注意食材的新鲜度和卫生。

3. 图片仅供参考，具体操作以实际情况为准。

4. 欢迎大家在评论区分享你的制作心得和创意！

希望这篇“舌尖上的美味：100道经典小吃配方图解大全”能带给你无尽的烹饪乐趣，让你在厨房中挥洒创意，享受美食带来的幸福！(注：由于篇幅限制，文章中仅列举了部分小吃配方，实际文章需包含100道小吃配方及相应的图解。 请自行补充更多小吃配方和图片。)

2025-05-04

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