自制美味小吃：15款简单易学的家庭食谱220

热爱烹饪，却又苦于时间有限？想在家轻松制作美味小吃，却不知从何下手？别担心！这篇食谱将为你提供15款简单易学、美味诱人的自制小吃配方，让你在家就能轻松享受美味，无需复杂的技巧和昂贵的食材。

一、香酥脆薯条

食材：土豆2个，食用油适量，盐适量，黑胡椒粉适量。

做法：1. 土豆去皮洗净，切成粗细均匀的薯条；2. 薯条放入冷水中浸泡15分钟，沥干水分；3. 锅中倒入适量食用油，烧至七成热；4. 将薯条放入油锅中，炸至金黄酥脆；5. 捞出沥油，撒上盐和黑胡椒粉即可。

二、麻辣花生米

食材：花生米200克，花椒10克，干辣椒5克，食盐适量，白糖适量，食用油适量。

做法：1. 花生米洗净，晾干；2. 锅中倒入适量食用油，烧至七成热；3. 放入花椒和干辣椒，爆香；4. 倒入花生米，翻炒至金黄酥脆；5. 加入食盐和白糖，翻炒均匀即可。

三、葱油饼

食材：面粉250克，温水125克，葱花适量，食用油适量，盐适量。

做法：1. 面粉加入温水，揉成光滑的面团，醒发30分钟；2. 面团擀成薄片，撒上葱花和盐；3. 将面片卷起来，切成小段；4. 将小段擀成薄饼；5. 平底锅倒入少许油，放入饼坯，煎至两面金黄即可。

四、黄金地瓜球

食材：地瓜2个，糯米粉适量，糖粉适量，食用油适量。

做法：1. 地瓜去皮蒸熟，捣成泥；2. 加入糯米粉和糖粉，揉成面团；3. 将面团搓成小球；4. 锅中倒入适量食用油，烧至七成热；5. 将地瓜球放入油锅中，炸至金黄酥脆即可。

五、自制海苔肉松卷

食材：海苔片适量，肉松适量，沙拉酱适量。

做法：1. 将海苔片平铺在桌面上；2. 均匀涂抹沙拉酱；3. 撒上肉松；4. 从一端卷起即可。

六、香辣鸡翅

食材：鸡翅10个，辣椒粉适量，孜然粉适量，姜末适量，蒜末适量，食用油适量，盐适量。

做法：1. 鸡翅洗净，沥干水分；2. 将辣椒粉、孜然粉、姜末、蒜末、盐混合均匀；3. 将鸡翅均匀涂抹调料；4. 烤箱预热至200度，烤20分钟即可。

七、水晶虾饺

食材：虾仁100克，澄粉50克，玉米淀粉20克，温水适量，猪油适量。

做法：1. 虾仁去壳，剁碎；2. 澄粉、玉米淀粉、温水混合，揉成面团；3. 将虾仁馅料包入面皮中；4. 蒸锅上汽后，蒸8分钟即可。

八、鲜肉小笼包

食材：猪肉馅200克，面粉250克，温水125克，葱花适量，姜末适量，酱油适量，盐适量。

做法：1. 将猪肉馅、葱花、姜末、酱油、盐混合均匀；2. 面粉加入温水，揉成光滑的面团，醒发30分钟；3. 将面团擀成薄片，包入肉馅；4. 蒸锅上汽后，蒸15分钟即可。

九、鸡蛋灌饼

食材：面粉250克，温水125克，鸡蛋2个，油适量，葱花适量。

做法：1. 面粉加入温水，揉成光滑的面团，醒发30分钟；2. 面团擀成薄饼；3. 平底锅倒入少许油，放入饼坯；4. 打入鸡蛋，煎至蛋黄凝固；5.撒上葱花，卷起即可。

十、煎饺

食材：饺子皮适量，饺子馅适量。

做法：1. 将饺子馅包入饺子皮中；2. 平底锅倒入少许油，放入饺子；3. 煎至两面金黄，底部焦脆即可。

十一、香蕉牛奶冰激凌

食材：香蕉2根，牛奶100ml，炼乳适量。

做法：1. 香蕉切片冷冻；2. 将冷冻香蕉、牛奶、炼乳放入料理机中搅拌均匀；3. 倒入容器中冷冻即可。

十二、酸奶水果杯

食材：酸奶1杯，各种水果适量。

做法：1. 将各种水果切块；2. 将水果放入杯中，倒入酸奶即可。

十三、爆米花

食材：玉米粒适量，黄油适量，糖适量，盐适量。

做法：使用爆米花机制作，按照说明书操作即可。

十四、烤红薯

食材：红薯适量。

做法：烤箱预热至200度，烤30分钟左右即可。

十五、自制薯片

食材：土豆1个，食用油适量，盐适量，调味料适量(例如：辣椒粉，孜然粉等)。

做法：1. 土豆去皮洗净，切成薄片；2. 土豆片放入冷水中浸泡15分钟，沥干水分；3. 放入烤盘，均匀涂抹食用油和调味料；4. 烤箱预热至180度，烤15-20分钟，至金黄酥脆。

以上只是一些简单的自制小吃配方，您可以根据自己的喜好进行调整和改进。希望这些配方能给您带来美味的享受！ 记得根据个人口味调整用料比例，享受DIY的乐趣吧！

2025-05-04

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