自制甜蜜诱惑：15款简单美味甜品小吃及详细配方393

甜品，是生活中不可或缺的小确幸，一口香甜，瞬间治愈疲惫。不必总是依赖昂贵的甜品店，在家就能轻松制作出美味又健康的甜品小吃！这篇食谱将带你体验15款简单易学的甜品制作方法，从经典到创新，总有一款能满足你的味蕾。

一、经典款：

1. 香浓巧克力布朗尼：

材料：无盐黄油100g，黑巧克力150g，细砂糖100g，鸡蛋2个，低筋面粉50g，可可粉20g，核桃碎50g (可选)。

步骤：1. 黄油隔热水融化，加入巧克力搅拌至融化。2. 加入细砂糖，搅拌均匀。3. 分次加入鸡蛋，搅拌均匀。4. 低筋面粉和可可粉混合过筛，加入巧克力糊中，轻轻搅拌均匀。5. 加入核桃碎(可选)，拌匀。6. 倒入烤盘，180度烤25-30分钟。

2. 松软戚风蛋糕：

材料：蛋黄4个，细砂糖40g，玉米油40g，牛奶40g，低筋面粉80g，蛋白4个，细砂糖60g。

步骤：1. 蛋黄加细砂糖打发至颜色变浅。2. 加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。3. 低筋面粉过筛，加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。4. 蛋白加细砂糖打发至硬性发泡。5. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。6. 再将剩余蛋白霜倒入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。7. 倒入模具，150度烤60分钟。

3. 蓬松棉花糖：

材料：细砂糖200g，水50ml，玉米糖浆50ml，蛋白1个，香草精少许。

步骤：1. 细砂糖、水、玉米糖浆混合煮沸至120度。2. 将糖浆缓缓倒入打发的蛋白中，高速打发至冷却。3. 加入香草精，拌匀。4. 用勺子或裱花袋挤出棉花糖。

二、简单快捷款：

4. 芒果奶冻：

材料：芒果泥200g，吉利丁片5g，牛奶200ml，细砂糖30g。

步骤：1. 吉利丁片用冷水泡软。2. 牛奶加细砂糖煮热，加入泡软的吉利丁片搅拌至融化。3. 加入芒果泥，搅拌均匀。4. 倒入模具，冷藏至凝固。

5. 草莓慕斯：

材料：草莓200g，淡奶油200ml，细砂糖30g，吉利丁片5g。

步骤：1. 吉利丁片用冷水泡软。2. 草莓打成泥。3. 淡奶油加细砂糖打发。4. 吉利丁片隔热水融化，加入草莓泥中。5. 将草莓泥和淡奶油混合，搅拌均匀。6. 倒入模具，冷藏至凝固。

6. 香蕉牛奶冰激凌：

材料：香蕉2根，牛奶100ml，炼乳20g (可选)。

步骤：1. 香蕉切片冷冻。2. 将冷冻香蕉、牛奶、炼乳(可选)放入搅拌机中搅拌成泥。3. 倒入容器中，冷冻至凝固。

三、创意款：

7. 花生酱曲奇：

材料：黄油100g，细砂糖80g，鸡蛋1个，花生酱50g，低筋面粉150g。

步骤：1. 黄油软化，加入细砂糖打发。2. 加入鸡蛋，搅拌均匀。3. 加入花生酱，搅拌均匀。4. 低筋面粉过筛，加入混合物中，搅拌均匀。5. 挤出曲奇，180度烤15分钟。

8. 奥利奥芝士蛋糕：

材料：奥利奥饼干100g，黄油50g，奶油奶酪200g，细砂糖50g，鸡蛋1个，柠檬汁几滴。

步骤：1. 奥利奥饼干碾碎，与融化的黄油混合，压入模具底部。2. 奶油奶酪加细砂糖打发。3. 加入鸡蛋和柠檬汁，搅拌均匀。4. 将奶油奶酪糊倒入模具中，160度烤30分钟。

9. 抹茶红豆布丁：

材料：抹茶粉10g，牛奶200ml，细砂糖30g，吉利丁片5g，红豆沙适量。

步骤：1. 吉利丁片用冷水泡软。2. 牛奶加细砂糖煮热，加入抹茶粉和泡软的吉利丁片搅拌至融化。3. 倒入杯中，加入红豆沙，冷藏至凝固。

四、简单到爆款：

10. 水果沙拉：

材料：各种时令水果适量，酸奶或沙拉酱适量。

步骤：将水果洗净切块，拌入酸奶或沙拉酱即可。

11. 焦糖苹果：

材料：苹果1个，黄油10g，细砂糖20g，肉桂粉少许。

步骤：1. 苹果去皮切块。2. 黄油融化，加入细砂糖和肉桂粉，炒香。3. 加入苹果块翻炒至焦糖色。

12. 巧克力草莓：

材料：草莓适量，黑巧克力适量。

步骤：1. 黑巧克力隔热水融化。2. 将草莓蘸上融化的巧克力，放凉即可。

五、节日限定：

13. 南瓜派：

(此配方较为复杂，建议参考详细的南瓜派食谱)

14. 圣诞姜饼人：

(此配方较为复杂，建议参考详细的姜饼人食谱)

15. 情人节巧克力：

(此配方较为复杂，建议参考详细的情人节巧克力食谱)

小贴士：

1. 制作甜品前，请仔细阅读配方，准备好所有材料。

2. 烤箱温度和烘焙时间仅供参考，请根据实际情况调整。

3. 可以根据个人喜好调整甜度和口味。

4. 制作甜品的过程中，保持良好的卫生习惯。

希望这些简单易学的甜品配方能给你带来甜蜜的享受！快来动手试试吧！

2025-05-09

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