清凉一夏！15款自制夏日饮品和小吃配方320

盛夏时节，酷暑难耐，还有什么比自制清凉饮品和小吃更能慰藉身心呢？告别甜腻的奶茶和高热量的零食，让我们一起动手，制作健康美味又清爽的夏日专属美食吧！以下15款配方，涵盖了饮品和零食两大类，无论是解暑消渴还是佐餐小憩，都能满足你的需求。准备好你的食材和厨具，让我们开始这场夏日美食之旅吧！

Part 1: 解暑消渴的夏日饮品

1. 经典柠檬薄荷冰茶：

材料：柠檬1个，新鲜薄荷叶10克，红茶包2个，冰糖适量，清水500ml。

做法：1. 将红茶包放入沸水中冲泡5分钟，取出茶包。2. 柠檬切片，薄荷叶洗净。3. 将柠檬片、薄荷叶放入茶水中，加入冰糖搅拌至融化。4. 冷却后放入冰箱冷藏，饮用前加入冰块即可。

2. 清爽草莓冰沙：

材料：新鲜草莓200克，冰块100克，酸奶100ml，蜂蜜适量。

做法：1. 将草莓洗净去蒂，切成小块。2. 将草莓、冰块、酸奶和蜂蜜放入搅拌机中搅拌至细腻。3. 倒入杯中即可享用。

3. 香甜芒果椰奶冰饮：

材料：芒果1个，椰奶200ml，冰块适量，蜂蜜适量。

做法：1. 芒果去皮去核，切成块。2. 将芒果、椰奶、冰块和蜂蜜放入搅拌机中搅拌至顺滑。3. 倒入杯中，可根据口味添加冰块。

4. 解暑西瓜汁：

材料：西瓜500克，柠檬汁少许。

做法：1. 西瓜去皮去籽，切成块。2. 将西瓜块放入搅拌机中搅拌成汁。3. 加入少许柠檬汁提味，过滤后即可饮用。

5. 百香果金桔茶：

材料：百香果1个，金桔5个，蜂蜜适量，热水适量。

做法：1. 百香果对半切开，取出果肉。2. 金桔洗净，切片。3. 将百香果果肉、金桔片放入杯中，冲入热水，加入蜂蜜搅拌均匀即可。

Part 2: 美味诱人的夏日小吃

6. 黄瓜鸡蛋饼：

材料：黄瓜1根，鸡蛋2个，面粉50克，盐适量。

做法：1. 黄瓜洗净擦丝，鸡蛋打散。2. 将黄瓜丝、鸡蛋液、面粉和盐混合均匀。3. 平底锅放油烧热，倒入面糊摊成饼，煎至两面金黄即可。

7. 凉拌海带丝：

材料：海带丝适量，香醋2勺，生抽1勺，香油1勺，辣椒油少许，蒜末少许。

做法：1. 海带丝焯水后过凉。2. 将所有调料混合均匀，倒入海带丝中拌匀即可。

8. 水果沙拉：

材料：各种水果（如草莓、香蕉、苹果、猕猴桃等）适量，沙拉酱适量。

做法：1. 水果洗净切块。2. 将水果混合在一起，淋上沙拉酱即可。

9. 自制酸奶冻：

材料：酸奶200ml，吉利丁片5克，糖适量。

做法：1. 吉利丁片用冷水泡软。2. 酸奶加入糖搅拌均匀，隔水加热至糖融化。3. 将泡软的吉利丁片加入酸奶中搅拌至融化。4. 倒入模具中冷藏至凝固即可。

10. 冰镇番茄：

材料：番茄适量。

做法：1. 番茄洗净，切成块。2. 放入冰箱冷藏2-3小时即可。

Part 3: 创意组合，惊喜无限

11. 柠檬薄荷冰茶+黄瓜鸡蛋饼： 酸甜清爽的柠檬薄荷茶搭配口感清爽的黄瓜鸡蛋饼，是夏日下午茶的完美组合。

12. 草莓冰沙+水果沙拉： 粉嫩的草莓冰沙与缤纷的水果沙拉，色香味俱全，颜值爆表！

13. 香甜芒果椰奶冰饮+凉拌海带丝： 浓郁的芒果椰奶冰饮搭配清爽解腻的凉拌海带丝，口感丰富层次分明。

14. 自制酸奶冻+冰镇番茄： 冰凉爽口的酸奶冻配上冰镇番茄，是夏日消暑的绝佳选择。

15. 百香果金桔茶+自制饼干（自选）：百香果金桔茶酸甜可口，搭配酥脆的饼干，轻松惬意。

这些夏日饮品和小吃配方简单易学，食材也容易获取，快来动手尝试一下吧！希望这些配方能带给你一个清凉舒爽的夏天！ 记得根据个人口味调整甜度和用量哦！

2025-05-19

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