乐陵小吃寻味之旅：1500字详细配方集97

乐陵，山东省德州市下辖县级市，历史悠久，文化底蕴深厚，这里不仅有迷人的自然风光，还有着丰富的美食文化。其中，乐陵小吃更是以其独特的风味广受好评。本文将为您奉上1500字的乐陵小吃配方集，带您踏上一次寻味之旅。

一、五香熏豆腐

原料：
豆腐500克
五香粉15克
酱油50毫升
料酒30毫升
白糖10克
盐适量

做法：1. 豆腐切成小块，放入碗中。
2. 加入五香粉、酱油、料酒、白糖、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 将腌制好的豆腐放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
4. 取出豆腐，晾凉备用。

二、煎饼果子

原料：
面粉250克
鸡蛋1个
葱花适量
香菜适量
甜面酱适量
辣酱适量

做法：1. 将面粉倒入碗中，加入适量的水，揉成光滑的面团。
2. 分成小剂子，擀成薄饼。
3. 在薄饼上打入一个鸡蛋，撒上葱花、香菜。
4. 加入适量的甜面酱、辣酱，按照个人口味即可。
5. 将薄饼卷起来，即可食用。

三、狮子头

原料：
猪肉500克
马蹄50克
香菇50克
鸡蛋1个
生粉15克
姜末适量
葱末适量
酱油50毫升
料酒30毫升
白糖10克
盐适量

做法：1. 猪肉剁成肉末，加入姜末、葱末、鸡蛋、生粉、酱油、料酒、白糖、盐，搅拌均匀。
2. 马蹄去皮切丁，香菇切丁，加入肉末中搅拌。
3. 将肉末捏成一个个狮子头。
4. 锅中加入适量的油，烧热后放入狮子头煎至两面金黄。
5. 加入适量的水，炖煮15分钟。

四、油煎大虾

原料：
大虾500克
鸡蛋1个
淀粉50克
姜丝适量
葱丝适量
蒜末适量
酱油50毫升
料酒30毫升
白糖10克
盐适量

做法：1. 将大虾去头去壳，留尾，用刀在虾背上划一刀。
2. 加入鸡蛋、淀粉、姜丝、葱丝、蒜末、酱油、料酒、白糖、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 锅中加入适量的油，烧热后放入大虾煎至两面金黄。
4. 出锅即可食用。

五、糖醋排骨

原料：
排骨500克
白糖100克
醋50毫升
酱油50毫升
番茄酱50毫升
姜末适量
葱末适量
蒜末适量

做法：1. 排骨洗净，焯水备用。
2. 锅中加入适量的油，烧热后放入排骨煎至两面金黄。
3. 加入白糖，翻炒至融化。
4. 加入醋、酱油、番茄酱、姜末、葱末、蒜末，翻炒均匀。
5. 加水炖煮至排骨软烂。
6. 出锅即可食用。

六、锅贴

原料：
面粉500克
猪肉500克
大葱1根
姜末适量
酱油50毫升
料酒30毫升
白糖10克
盐适量

做法：1. 将面粉倒入碗中，加入适量的水，揉成光滑的面团。
2. 猪肉剁成肉末，加入大葱、姜末、酱油、料酒、白糖、盐，搅拌均匀。
3. 将面团分成小剂子，擀成薄皮。
4. 在薄皮上放入适量的肉馅，包成锅贴形状。
5. 锅中加入适量的油，烧热后放入锅贴煎至两面金黄。
6. 加入适量的水，蒸煮5分钟。

七、包子

原料：
面粉500克
猪肉500克
大葱1根
姜末适量
酱油50毫升
料酒30毫升
白糖10克
盐适量

做法：1. 将面粉倒入碗中，加入适量的水，揉成光滑的面团。
2. 猪肉剁成肉末，加入大葱、姜末、酱油、料酒、白糖、盐，搅拌均匀。
3. 将面团分成小剂子，擀成薄皮。
4. 在薄皮上放入适量的肉馅，包成包子形状。
5. 蒸锅中加入适量的

2024-11-21

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