暖心治愈：15款特色鸡汤小吃，让你在家也能品尝鲜美滋味271

鸡汤，自古以来就被誉为滋补佳品，其鲜美的味道和丰富的营养价值深受人们喜爱。而将鸡汤融入小吃中，更能将它的美味发挥到极致，带来全新的味蕾体验。今天，我们将为您奉上15款特色鸡汤小吃配方，让您在家就能轻松制作，随时享受这暖心治愈的美味。

一、经典款：鸡汤面线

这道小吃简单易做，是许多家庭的常备之选。细细的面线浸润在鲜美的鸡汤中，口感滑嫩，营养丰富。

材料：鸡汤500ml，细面线100g，香葱末适量，盐适量，鸡精少许。

做法：1. 鸡汤煮沸；2. 加入面线，煮至熟透；3. 加入盐和鸡精调味；4. 盛入碗中，撒上香葱末即可。

二、创意款：鸡汤小馄饨

将鸡汤的鲜美与小馄饨的精致结合，一口一个，鲜香四溢。

材料：鸡汤500ml，馄饨皮适量，猪肉馅适量，香菇丁适量，虾仁适量，葱姜末适量，盐适量，鸡精少许，生抽少许。

做法：1. 将猪肉馅、香菇丁、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、生抽拌匀；2. 将肉馅包入馄饨皮中；3. 鸡汤煮沸，放入馄饨，煮至浮起；4. 盛入碗中即可。

三、滋补款：鸡汤燕麦粥

这款小吃适合早餐或夜宵食用，燕麦的营养与鸡汤的鲜美完美融合，营养又暖胃。

材料：鸡汤500ml，燕麦50g，枸杞少许，红枣少许，冰糖适量。

做法：1. 鸡汤煮沸；2. 加入燕麦，煮至粘稠；3. 加入枸杞、红枣和冰糖，煮至融化；4. 盛入碗中即可。

四、特色款：鸡汤玉米羹

玉米的清甜与鸡汤的鲜美交织，口感细腻，老少皆宜。

材料：鸡汤500ml，玉米粒100g，淀粉10g，盐适量，鸡精少许。

做法：1. 鸡汤煮沸；2. 加入玉米粒，煮至熟透；3. 将淀粉用少量冷水调成糊状，倒入鸡汤中，搅拌均匀，煮至浓稠；4. 加入盐和鸡精调味；5. 盛入碗中即可。

五、精致款：鸡汤菌菇烩饭

米饭的柔软与各种菌菇的鲜香，加上鸡汤的浓郁，是一道非常有层次感的小吃。

材料：鸡汤300ml，米饭150g，各种菌菇(香菇、金针菇、平菇等)100g，葱花适量，盐适量，胡椒粉少许。

做法：1. 菌菇切片；2. 锅中加入鸡汤，放入米饭和菌菇，煮沸；3. 转小火，焖煮至米饭吸收汤汁；4. 加入盐和胡椒粉调味；5. 撒上葱花即可。

六、清淡款：鸡汤蔬菜面

喜欢清淡口味的朋友可以选择这款，各种蔬菜搭配鸡汤，营养均衡，口感清爽。

材料：鸡汤500ml，面条100g，各种蔬菜(菠菜、小白菜、胡萝卜等)适量，盐适量，鸡精少许。

做法：1. 蔬菜切片；2. 鸡汤煮沸，放入面条和蔬菜，煮至熟透；3. 加入盐和鸡精调味；4. 盛入碗中即可。

七、暖胃款：鸡汤紫菜蛋花汤

简单易做的家常汤，紫菜的鲜味与蛋花的滑嫩，搭配鸡汤，温暖又营养。

材料：鸡汤500ml，紫菜适量，鸡蛋1个，香油少许，盐适量。

做法：1. 鸡汤煮沸；2. 加入紫菜，煮至软化；3. 将鸡蛋打散，淋入鸡汤中，煮至蛋花成型；4. 加入香油和盐调味；5. 盛入碗中即可。

八、开胃款：鸡汤豆腐羹

豆腐的嫩滑与鸡汤的鲜美完美融合，是一款开胃又营养的小吃。

材料：鸡汤500ml，嫩豆腐1块，淀粉10g，香葱末适量，盐适量，鸡精少许。

做法：1. 豆腐切块；2. 鸡汤煮沸，放入豆腐；3. 将淀粉用少量冷水调成糊状，倒入鸡汤中，搅拌均匀，煮至浓稠；4. 加入盐和鸡精调味；5. 撒上香葱末，盛入碗中即可。

九、营养款：鸡汤南瓜粥

南瓜的营养丰富，与鸡汤搭配，更能提升营养价值，是一款适合全家人的暖胃小吃。

材料：鸡汤500ml，南瓜100g，大米50g，盐适量。

做法：1. 南瓜去皮去瓤，切块；2. 大米淘洗干净；3. 将南瓜、大米和鸡汤放入锅中，煮至南瓜软烂，米饭粘稠；4. 加入盐调味；5. 盛入碗中即可。

十、鲜美款：鸡汤鱼丸汤

鱼丸的鲜美与鸡汤的醇厚结合，口感丰富，营养价值高。

材料：鸡汤500ml，鱼丸适量，香菜少许，盐适量。

做法：1. 鸡汤煮沸；2. 加入鱼丸，煮至熟透；3. 加入盐调味；4. 撒上香菜，盛入碗中即可。

十一、便捷款：鸡汤方便面升级版

将鸡汤与方便面结合，提升口感和营养价值，是一款便捷又美味的小吃。

材料：鸡汤500ml，方便面1包，青菜少许，鸡蛋1个，葱花适量。

做法：1. 鸡汤煮沸；2. 加入方便面，煮至面熟；3. 加入青菜和鸡蛋，煮至熟透；4. 撒上葱花，盛入碗中即可。

十二、清爽款：鸡汤凉面

炎炎夏日，来一碗清爽的鸡汤凉面，解暑又开胃。

材料：鸡汤500ml(冷却)，凉面100g，黄瓜丝适量，香菜少许，芝麻酱适量，醋适量，酱油适量。

做法：1. 凉面煮熟，过凉水；2. 将凉面、黄瓜丝、香菜放入碗中；3. 将冷却的鸡汤、芝麻酱、醋、酱油混合，淋在凉面上即可。

十三、浓郁款：鸡汤浓汤宝小吃

利用鸡汤浓汤宝快速制作鸡汤底，方便快捷，同样美味。

材料：鸡汤浓汤宝1块，水500ml，其他食材根据个人喜好选择(如：面条，蔬菜，豆腐等)。

做法：1. 将鸡汤浓汤宝溶于水中；2. 加入其他食材，煮至熟透即可。

十四、精致款：鸡汤茶树菇滑蛋羹

茶树菇的鲜香与滑嫩的鸡蛋，加上鸡汤的鲜美，是一道营养又美味的小吃。

材料：鸡汤300ml，茶树菇50g，鸡蛋2个，淀粉少许，盐适量。

做法：1. 茶树菇洗净切碎；2. 鸡蛋打散；3. 将鸡汤、茶树菇、鸡蛋、淀粉、盐混合均匀；4. 蒸锅蒸15分钟左右即可。

十五、简单款：鸡汤米粉

米粉的柔软搭配鸡汤的鲜美，简单又方便，是忙碌人士的最佳选择。

材料：鸡汤500ml，米粉100g，葱花适量，盐适量，香油少许。

做法：1. 鸡汤煮沸；2. 加入米粉，煮至熟透；3. 加入盐和香油调味；4. 撒上葱花，盛入碗中即可。

以上只是一些鸡汤小吃的基本配方，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。希望这些配方能够帮助您做出美味又营养的鸡汤小吃，享受烹饪的乐趣，也享受美食带来的美好时光！

2025-05-25

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