街头爆款：10款人气汉堡小吃配方，轻松开启致富之路！107

想在街头美食界闯出一片天地？汉堡，这个永远的经典，绝对是你的最佳选择！它制作简单、成本低廉，并且深受各个年龄段的消费者喜爱。本文将为你分享10款人气街头汉堡小吃配方，助你轻松开启致富之路！从经典牛肉汉堡到创意十足的特色汉堡，我们都将一一详解，并附上一些经营小技巧，让你在竞争激烈的街头美食市场脱颖而出。

一、经典款：招牌牛肉汉堡

配方：
牛肉馅：500g (建议选择肥瘦比例8:2的牛肉，口感更佳)
洋葱：1个 (切碎)
面包糠：50g
鸡蛋：1个
盐：适量
黑胡椒粉：适量
汉堡面包：适量
生菜：适量
番茄：适量
洋葱：适量 (切片)
芝士片：适量
汉堡酱：适量 (可自行调制或购买现成酱料)

制作步骤：
将牛肉馅、洋葱碎、面包糠、鸡蛋、盐和黑胡椒粉混合均匀，充分搅拌。
将肉馅分成大小均匀的肉饼，厚度约1.5cm。
平底锅中火加热，放入肉饼煎至两面金黄，中间熟透。
将煎好的肉饼放在汉堡面包下层，依次加上生菜、番茄、洋葱片、芝士片。
淋上汉堡酱，盖上汉堡面包上层即可。

技巧：煎肉饼时，不要频繁翻动，以免肉汁流失，影响口感。

二、特色款：墨西哥辣味牛肉汉堡

配方：(在经典牛肉汉堡的基础上添加以下材料)
墨西哥辣椒粉：适量
孜然粉：适量
辣椒酱：适量
切达芝士：适量
酸奶油：适量

制作步骤：在经典牛肉汉堡的制作步骤中，将墨西哥辣椒粉、孜然粉加入牛肉馅中搅拌均匀。煎好的肉饼上淋上辣椒酱，加入切达芝士，最后加上酸奶油。

三、创意款：培根芝士双层汉堡

配方：(在经典牛肉汉堡的基础上添加以下材料)
培根：适量 (煎至酥脆)
双份牛肉饼
双份芝士片

制作步骤：制作两个牛肉饼，在汉堡面包中加入两片牛肉饼，中间加入培根和双份芝士片，其他步骤同经典款。

四、素食主义者福音：素菜汉堡

配方：
豆角：100g (切碎)
胡萝卜：50g (切碎)
洋葱：50g (切碎)
面包糠：50g
鸡蛋：1个
盐：适量
黑胡椒粉：适量
汉堡面包：适量
生菜：适量
番茄：适量
素食酱：适量