肯德基早餐：在家自制经典美味的10款人气小吃148

肯德基的早餐一直以来都是许多人的心头好，那香脆的鸡肉、松软的饼、以及浓郁的酱料，让人回味无穷。但是，肯德基的早餐价格有时并不便宜，而且外食也不利于健康。那么，有没有办法在家轻松复刻肯德基早餐的美味呢？答案是肯定的！本文将为你提供10款肯德基早餐人气小吃的自制配方，让你在家也能随时享用这份美味，省钱又健康！

以下配方均为参考，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。记住，制作的关键在于食材的新鲜和烹饪技巧的掌握。

1. 香酥鸡块早餐卷

食材：鸡胸肉200g，面包粉50g，鸡蛋1个，牛奶20ml，盐、黑胡椒粉适量，小餐包2个，生菜适量，番茄酱适量。

做法：
鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉腌制15分钟。
鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀。
将腌制好的鸡肉块先裹上蛋液，再裹上面包粉。
锅中倒油加热，放入鸡块炸至金黄酥脆。
小餐包横向切开，放入生菜、炸鸡块和番茄酱。
合上餐包即可享用。

2. 香辣鸡肉汉堡

食材：鸡胸肉150g，汉堡面包2个，洋葱1/4个，生菜适量，番茄酱适量，肯德基风味辣酱适量（可自行调配，配方见文末）。

做法：
鸡胸肉切片，用盐、黑胡椒粉和少许肯德基风味辣酱腌制10分钟。
洋葱切丝。
锅中倒油加热，放入鸡肉片煎至两面金黄。
汉堡面包切开，依次放入生菜、洋葱丝、鸡肉片、番茄酱和肯德基风味辣酱。
合上汉堡面包即可享用。

3. 培根蛋饼早餐

食材：鸡蛋2个，培根2片，芝士片1片，牛奶10ml，盐少许。

做法：
鸡蛋打散，加入牛奶和盐搅拌均匀。
培根煎至酥脆。
平底锅倒少许油加热，倒入蛋液摊成蛋饼。
蛋饼快熟时放入培根和芝士片。
将蛋饼卷起即可享用。

4. 薯饼早餐

食材：土豆2个，洋葱1/4个，盐、黑胡椒粉适量，植物油适量。

做法：
土豆去皮擦成丝，洋葱切碎。
土豆丝和洋葱碎混合，加入盐、黑胡椒粉拌匀。
平底锅倒油加热，将土豆泥做成饼状煎至两面金黄。
即可享用。

5. 麦芬早餐

食材：麦芬模具，鸡蛋2个，牛奶50ml，面粉50g，糖10g，泡打粉5g，黄油10g。

做法：
将鸡蛋、牛奶、面粉、糖、泡打粉混合搅拌均匀。
融化黄油加入面糊。
将面糊倒入麦芬模具中，七分满即可。
烤箱预热180度，烤20分钟左右。

6. 南瓜饼早餐

食材：南瓜泥100g，面粉50g，糖10g，鸡蛋1个，植物油适量。

做法：
将南瓜泥、面粉、糖、鸡蛋混合搅拌均匀。
平底锅倒油加热，将南瓜糊做成饼状煎至两面金黄。
即可享用。

7. 玉米煎饼早餐

食材：玉米粒100g，面粉50g，鸡蛋1个，牛奶20ml，盐少许，植物油适量。

做法：
将玉米粒、面粉、鸡蛋、牛奶、盐混合搅拌均匀。
平底锅倒油加热，将玉米糊做成饼状煎至两面金黄。
即可享用。

8. 水果沙拉早餐

食材：各种新鲜水果（草莓、香蕉、苹果等）适量，酸奶或蜂蜜适量。

做法：
将水果洗净切块。
混合在一起，加入酸奶或蜂蜜即可。

9. 燕麦粥早餐

食材：燕麦片50g，牛奶200ml，蜂蜜或糖适量，水果适量。

做法：
将燕麦片和牛奶一起煮沸。
加入蜂蜜或糖调味。
可根据喜好添加水果。

10. 香肠鸡蛋早餐

食材：香肠2根，鸡蛋2个，面包片2片，黄油适量。

做法：
将香肠煎至熟透。
煎鸡蛋。
面包片涂上黄油，放入香肠和鸡蛋即可。

肯德基风味辣酱自制配方：

食材：番茄酱50g，辣椒酱10g，白醋5g，糖5g，盐少许。

做法：将所有材料混合搅拌均匀即可。

希望这些配方能帮助你在家轻松制作出美味的肯德基风格早餐！记住，烹饪是一门艺术，多尝试，多练习，你就能做出属于你自己的独特美味！

2025-05-31

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