元气满满！15款人气小吃甜品蛋糕配方大公开272

忙碌的现代生活，需要一些小小的甜蜜来治愈疲惫的身心。元气满满的小吃、甜品和蛋糕，不仅能满足味蕾，更能为你的生活注入活力。今天，我们将分享15款人气爆款的配方，让你在家就能轻松制作，享受甜蜜的幸福时光！

一、元气早餐系列：

1. 抹茶红豆吐司：

材料：吐司面包2片，红豆沙适量，抹茶粉5g，牛奶10ml，黄油适量。

做法：将抹茶粉和牛奶混合均匀，涂抹在吐司片上。在其中一片吐司上均匀涂抹红豆沙，再盖上另一片吐司。黄油小火融化，涂抹在吐司表面，放入烤箱180℃烤3分钟至金黄即可。

2. 香蕉牛奶麦片碗：

材料：香蕉1根，牛奶200ml，麦片50g，蜂蜜适量，坚果碎适量。

做法：将香蕉切片，放入碗中。加入牛奶和麦片，搅拌均匀。根据个人口味加入蜂蜜和坚果碎即可。

二、下午茶治愈系甜品：

3. 草莓芝士奶酪蛋糕：

材料：消化饼干100g，黄油50g，奶油芝士200g，糖粉50g，淡奶油100ml，草莓适量。

做法：将消化饼干碾碎，与融化的黄油混合均匀，压入模具底部。奶油芝士加糖粉打发，加入淡奶油继续打发至蓬松。将奶油芝士糊倒入模具中，冷藏4小时以上。最后装饰草莓即可。

4. 芒果布丁：

材料：芒果2个，牛奶200ml，淡奶油100ml，吉利丁片2片，糖粉30g。

做法：将芒果去皮去核，切成块。吉利丁片用冷水泡软。将牛奶、淡奶油、糖粉混合加热，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。将芒果块和布丁液混合，倒入模具中，冷藏3小时以上。

5. 巧克力熔岩蛋糕：

材料：黑巧克力100g，黄油50g，鸡蛋2个，糖粉50g，低筋面粉30g。

做法：将黑巧克力和黄油隔水融化。鸡蛋和糖粉打发至蓬松，加入融化的巧克力糊和低筋面粉，轻轻搅拌均匀。倒入模具中，烤箱180℃烤15分钟左右。

三、轻松制作小甜点：

6. 蔓越莓饼干：

材料：低筋面粉200g，黄油100g，糖粉50g，鸡蛋1个，蔓越莓干50g。

做法：黄油软化后加糖粉打发，加入鸡蛋搅拌均匀。加入低筋面粉和蔓越莓干，揉成面团。擀成薄片，用模具压出形状，烤箱180℃烤15分钟左右。

7. 焦糖布丁：

材料：牛奶250ml，鸡蛋2个，糖30g，香草精少许。

做法：将糖放入锅中，小火加热至焦糖色，倒入模具底部。牛奶和鸡蛋混合，加入糖和香草精，搅拌均匀。将混合液倒入模具中，隔水加热至凝固。

8. 棉花糖饼干：

材料：棉花糖100g，黄油50g，饼干碎100g。

做法：将棉花糖和黄油隔水融化，加入饼干碎，搅拌均匀。用手捏成小球状，放入冰箱冷藏至凝固。

四、创意蛋糕篇：

9. 彩虹戚风蛋糕：

材料：鸡蛋6个，低筋面粉100g，糖粉80g，牛奶40ml，食用色素适量。

做法：将蛋黄和蛋白分离。蛋黄加糖粉、牛奶和低筋面粉搅拌均匀。蛋白打发至硬性发泡。将蛋白霜分次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。将面糊分成几份，分别加入不同的食用色素，倒入模具中，烤箱170℃烤30-40分钟。

10. 提拉米苏蛋糕：

材料：手指饼干，马斯卡彭奶酪250g，淡奶油100ml，糖粉50g，咖啡液适量，可可粉适量。

做法：将手指饼干浸泡在咖啡液中。马斯卡彭奶酪加糖粉和淡奶油打发。将一层手指饼干，一层奶油糊，一层手指饼干，一层奶油糊，依次叠加在模具中。最后撒上可可粉即可。

11. 抹茶千层蛋糕：

材料：低筋面粉100g，鸡蛋2个，牛奶50ml，黄油20g，抹茶粉10g，淡奶油200ml，糖粉30g。

做法：将低筋面粉、抹茶粉混合过筛。鸡蛋、牛奶、黄油混合加热至黄油融化。将液体倒入粉类中，搅拌均匀，摊成薄饼。淡奶油加糖粉打发。将薄饼一层一层叠加，抹上奶油，装饰即可。

五、简单美味小点心：

12. 水果沙拉：

材料：各种水果适量，酸奶或沙拉酱适量。

做法：将水果洗净切块，混合在一起，淋上酸奶或沙拉酱即可。

13. 烤布蕾：

材料：牛奶250ml，鸡蛋2个，糖30g，香草精少许。

做法：将牛奶、鸡蛋、糖和香草精混合搅拌均匀。倒入烤碗中，隔水加热至凝固。表面撒上糖粉，用喷枪烤至焦糖色。

14. 红薯球：

材料：红薯1个，糯米粉适量，糖适量。

做法：将红薯蒸熟，捣成泥。加入糯米粉和糖，揉成面团。搓成小球状，油炸至金黄即可。

15. 山药饼：

材料：山药1个，糯米粉适量，糖适量。

做法：将山药蒸熟，捣成泥。加入糯米粉和糖，揉成面团。擀成薄片，切成小块，煎至两面金黄即可。

希望这些配方能带给你甜蜜和快乐！ 记得根据自己的喜好调整甜度和用量哦！祝你烘焙成功！

2025-06-01

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