自制烤箱甜点：10款酥脆甜蜜的美味小吃112

告别超市货架上的包装甜点，开启你的烘焙之旅！在家就能轻松制作美味又健康的烤箱小吃甜品，让你的下午茶时间更加甜蜜精彩。以下10款配方，从简单易上手到稍显复杂却值得一试，总有一款能满足你的味蕾。

一、黄油曲奇饼干 (新手必备)

这款曲奇饼干是烘焙新手的绝佳入门选择，只需简单的几样食材和步骤，就能做出香酥可口的美味。材料：
* 黄油 100g (软化)
* 白砂糖 80g
* 鸡蛋 1个
* 低筋面粉 200g
* 泡打粉 2g
* 香草精少许
步骤：
1. 将软化的黄油和白砂糖混合，用打蛋器打发至颜色变浅蓬松。
2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻拌匀，避免过度搅拌导致面团筋性过强。
4. 将面团放入裱花袋或用勺子舀取，在烤盘上挤出或舀出小饼干形状。
5. 预热烤箱至180℃，烤15-20分钟，至边缘金黄即可。

二、巧克力熔岩蛋糕 (浪漫约会必备)

这款熔岩蛋糕外脆内软，中心流淌着浓郁的巧克力，浪漫又美味，是约会或特殊场合的完美甜点。材料：
* 黑巧克力 150g (切碎)
* 黄油 50g
* 鸡蛋 2个
* 糖 50g
* 低筋面粉 30g

步骤：
1. 将巧克力和黄油隔水加热融化，搅拌均匀。
2. 分次加入蛋黄，搅拌均匀。
3. 将蛋白打发至硬性发泡。
4. 将低筋面粉筛入巧克力糊中，轻轻拌匀。
5. 将1/3的蛋白霜加入巧克力糊中，轻轻拌匀。
6. 再将剩余的蛋白霜倒入，翻拌均匀。
7. 将面糊倒入模具中，放入预热至180℃的烤箱，烤12-15分钟。

三、苹果派 (经典款)

经典的苹果派，酥脆的派皮包裹着香甜的苹果馅，是一款经久不衰的美味。(派皮材料及步骤请参考网络其他详细教程，此处略)
苹果馅材料：
* 苹果 3个 (去皮去核切块)
* 白砂糖 50g
* 肉桂粉 2g
* 玉米淀粉 10g
* 黄油 20g

步骤：
1. 将苹果块、白砂糖、肉桂粉和玉米淀粉混合均匀。
2. 加入黄油，翻拌均匀。
3. 将苹果馅放入派皮中，用另一块派皮盖上，封好边缘。
4. 用叉子在派皮上扎一些小孔，防止膨胀。
5. 预热烤箱至200℃，烤30-40分钟，至派皮金黄酥脆。

四、焦糖布丁 (丝滑入口)

入口即化的焦糖布丁，甜蜜丝滑，是夏日消暑的绝佳选择。(焦糖布丁详细配方及步骤请参考网络其他详细教程，此处略)

五、香蕉麦芬 (早餐最佳选择)

简单快捷的香蕉麦芬，富含膳食纤维，是营养健康的早餐选择。(香蕉麦芬详细配方及步骤请参考网络其他详细教程，此处略)

六、坚果饼干 (营养健康)

加入各种坚果的饼干，不仅香脆可口，还富含营养，是下午茶的健康之选。(坚果饼干详细配方及步骤请参考网络其他详细教程，此处略)

七、芝麻小圆饼 (传统风味)

香喷喷的芝麻小圆饼，口感酥脆，散发着浓郁的芝麻香气，是传统风味小吃的代表。(芝麻小圆饼详细配方及步骤请参考网络其他详细教程，此处略)

八、蓝莓玛芬 (清新甜蜜)

酸甜可口的蓝莓玛芬，清新爽口，是下午茶的绝佳选择。(蓝莓玛芬详细配方及步骤请参考网络其他详细教程，此处略)

九、巧克力曲奇饼干 (浓郁巧克力味)

比普通曲奇饼干更浓郁的巧克力口味，满足你对巧克力的渴望。(巧克力曲奇饼干详细配方及步骤请参考网络其他详细教程，此处略)