直播带货爆款：解锁10款人气小吃配方及直播技巧290

直播带货风靡一时，而小吃凭借其便捷、美味、高复购率的特点，成为直播间的常青树。但仅仅拥有优质产品还不够，一个好的配方才能让你的产品脱颖而出，吸引消费者下单。本文将分享10款经市场验证的人气小吃配方，并结合直播技巧，助你打造爆款直播。

一、配方篇：10款人气小吃，轻松复制！

1. 香酥鸡柳：

原料：鸡胸肉500g，淀粉100g，鸡蛋1个，料酒1汤匙，生抽1汤匙，盐适量，胡椒粉适量，面包糠适量。
步骤：鸡胸肉切条，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制30分钟；裹上淀粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠；油温七成热，放入鸡柳炸至金黄酥脆即可。
直播技巧：突出鸡柳的鲜嫩多汁，酥脆口感，可以现场展示炸制过程，用特写镜头展现金黄诱人的色泽。

2. 爆浆芝士年糕：

原料：年糕200g，芝士片50g，辣椒酱1汤匙，葱花适量。
步骤：年糕切片，煎至两面金黄；加入芝士片，盖上盖子，融化芝士；淋上辣椒酱，撒上葱花即可。
直播技巧：强调芝士的拉丝效果，突出香辣可口的口感，可以使用慢动作镜头展现芝士融化的过程。

3. 网红脏脏包：

原料：面包胚，巧克力酱，奥利奥碎，可可粉。
步骤：面包胚切开，涂抹巧克力酱；撒上奥利奥碎；最后筛一层可可粉。
直播技巧：展现脏脏包的颜值，强调其丰富的口感层次，可以现场制作，让观众感受其制作的简单。

4. 麻辣小龙虾：

(此配方较为复杂，建议参考专业食谱，这里仅列出关键点)
关键点：选用新鲜小龙虾，控制好麻辣比例，加入十三香等调料。
直播技巧：强调小龙虾的鲜美，麻辣的口感，可以使用特写镜头展现小龙虾的色泽和卖相。可以提前做好，直播时直接展示。

5. 金沙蛋黄酥：

(此配方较为复杂，建议参考专业食谱，这里仅列出关键点)
关键点：选择优质咸蛋黄，控制好油酥和水油皮的比例，烘烤温度和时间要精准把控。
直播技巧：展示金沙蛋黄酥的层次感和色泽，强调其酥脆的口感和咸蛋黄的香味。可以提前做好，直播时展示精美包装和成品。

6. 彩虹吐司：

原料：吐司面包，各种口味的奶油霜。
步骤：将吐司切片，涂抹不同口味的奶油霜，层层叠加。
直播技巧：展现彩虹吐司的绚丽色彩，强调其美味和造型的独特，适合做一些简单的DIY互动。

7. 手撕包菜：

原料：包菜，五花肉，干辣椒，花椒，蒜末，生抽，老抽，糖。
步骤：包菜手撕成小块，五花肉切片，爆香蒜末、干辣椒、花椒；加入五花肉翻炒；加入包菜翻炒至变软；加入生抽、老抽、糖调味。
直播技巧：展现手撕包菜的简单易做，以及其鲜香脆嫩的口感，可以与观众互动，讲解一些烹饪技巧。