消暑神器！15款夏季冷饮小吃配方，让你清凉一夏74

炎炎夏日，酷暑难耐，没有什么比一杯冰凉的饮品或一份清爽的小吃更能让人身心舒畅了。为了让大家在这个夏天都能拥有清凉愉快的体验，我们精心准备了15款夏季冷饮小吃配方，涵盖了饮品和甜点两大类，保证满足你的各种需求！从简单的自制柠檬水到精致的水果冰沙，从解暑的冰棒到诱人的奶昔，总有一款适合你。

饮品篇：

1. 自制柠檬薄荷冰茶

材料：柠檬1个、新鲜薄荷叶10克、红茶包2个、冰糖适量、冰块适量。做法：将红茶包放入沸水中浸泡5分钟，取出茶包。加入柠檬片、薄荷叶和冰糖，搅拌至冰糖融化。冷却后放入冰箱冷藏，饮用前加入冰块即可。这款冰茶酸甜清爽，薄荷的清香更能缓解夏日暑热。

2. 草莓香蕉奶昔

材料：草莓100克、香蕉1根、牛奶200ml、酸奶50ml、蜂蜜适量。做法：将草莓和香蕉切块，放入搅拌机中。加入牛奶、酸奶和蜂蜜，搅拌至顺滑。倒入杯中，即可享用。这款奶昔营养丰富，口感浓郁，是补充能量的理想选择。

3. 西瓜百香果冰沙

材料：西瓜300克、百香果1个、冰块适量。做法：将西瓜去皮去籽，切块。百香果挖出果肉。将西瓜、百香果果肉和冰块放入搅拌机中，搅拌至细腻。倒入杯中，即可享用。这款冰沙酸甜可口，清爽解暑，是夏日消暑的最佳选择。

4. 芒果椰奶冻

材料：芒果2个、椰奶200ml、吉利丁片10克、冰糖适量。做法：将吉利丁片用冷水泡软。芒果去皮去核，切块。将芒果、椰奶和冰糖放入锅中，小火加热至冰糖融化。加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。倒入模具中，冷藏至凝固即可。这款芒果椰奶冻口感Q弹，芒果的香甜与椰奶的清香完美融合。

5. 自制椰子水

材料：新鲜椰子1个。做法：将椰子顶部削去一部分，用吸管吸取椰子水即可。椰子水富含电解质，是天然的补水佳品。

小吃篇：

6. 凉拌黄瓜

材料：黄瓜1根、大蒜2瓣、香醋1勺、生抽1勺、白糖半勺、香油少许。做法：黄瓜洗净切丝，大蒜切末。将黄瓜丝、大蒜末、香醋、生抽、白糖和香油放入碗中，搅拌均匀即可。这款凉拌黄瓜清爽脆嫩，是夏季开胃的小菜。

7. 水果沙拉

材料：各种时令水果适量（如草莓、蓝莓、香蕉、苹果等）、酸奶或沙拉酱适量。做法：将水果洗净切块，放入碗中。淋上酸奶或沙拉酱，搅拌均匀即可。水果沙拉富含维生素，是健康美味的消暑小吃。

8. 抹茶冰激凌

材料：淡奶油200ml、牛奶100ml、细砂糖50克、抹茶粉10克。做法：将淡奶油、牛奶和细砂糖放入锅中，小火加热至糖融化。加入抹茶粉，搅拌均匀。倒入容器中，冷冻至凝固即可。这款抹茶冰激凌口感细腻，抹茶的清香回味无穷。

9. 草莓冰棒

材料：草莓200克、糖适量、水适量。做法：将草莓洗净，去蒂，切块。加入适量糖和水，煮沸后冷却。将草莓汁倒入冰棒模具中，冷冻至凝固即可。这款草莓冰棒酸甜可口，是夏日解暑的最佳选择。

10. 自制酸奶

材料：牛奶1000ml、酸奶100ml。做法：将牛奶煮沸后冷却至40℃左右。加入酸奶，搅拌均匀。倒入容器中，盖上盖子，保温8-12小时即可。自制酸奶健康美味，可以根据个人口味添加水果或蜂蜜。

11. 凉拌土豆丝

材料：土豆1个、香醋1勺、生抽1勺、辣椒油少许、香油少许。做法：土豆去皮切丝，用清水浸泡10分钟去除淀粉。锅中烧水，将土豆丝焯水后捞出过凉水。将土豆丝、香醋、生抽、辣椒油和香油放入碗中，搅拌均匀即可。这款凉拌土豆丝爽脆可口，开胃解暑。

12. 绿豆沙

材料：绿豆200克、水适量、冰糖适量。做法：将绿豆洗净，浸泡2小时。将绿豆和水放入锅中，大火煮沸后转小火煮至绿豆软烂。加入冰糖，搅拌均匀即可。绿豆沙清热解暑，是夏季消暑的佳品。

13. 冰镇西瓜

材料：西瓜1个。做法：将西瓜切块，放入冰箱冷藏2小时即可。冰镇西瓜清凉解暑，是夏日最简单直接的消暑方法。

14. 蜜桃乌龙茶冻

材料：蜜桃1个、乌龙茶包1个、吉利丁片5克、冰糖适量。做法：将乌龙茶包用热水冲泡，取出茶包。蜜桃去皮去核，切块。将蜜桃、乌龙茶、冰糖放入锅中，小火加热至冰糖融化。加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。倒入模具中，冷藏至凝固即可。这款茶冻清香爽口，蜜桃的甜香与乌龙茶的清香完美融合。

15. 凉拌木耳

材料：黑木耳适量、蒜末适量、香醋适量、生抽适量、香油适量、辣椒油适量。做法：将黑木耳泡发洗净，焯水后过凉水。将木耳、蒜末、香醋、生抽、香油和辣椒油放入碗中，搅拌均匀即可。这款凉拌木耳爽脆可口，营养丰富。

希望以上15款夏季冷饮小吃配方能为您的夏日带来清凉与美味！ 记得根据自己的口味和喜好调整配料，祝您有个凉爽的夏天！

2025-06-05

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