自制红薯美味：10款香甜软糯的小吃甜品107

红薯，这种朴实无华的根茎类蔬菜，却蕴藏着令人惊喜的甜美滋味。它不仅营养丰富，富含维生素A、纤维素和多种矿物质，而且口感软糯香甜，是制作甜品和休闲小吃的绝佳食材。今天，我们将为您带来10款不同风格的红薯甜品小吃自制配方，让您在家就能轻松享用这份甜蜜与健康。

一、红薯泥山药球

这款小吃简单易做，口感软糯香甜，适合老人和小孩。

材料：红薯200克，山药100克，糯米粉50克，白糖适量。

做法：
红薯和山药蒸熟后去皮，捣成泥。
加入糯米粉和白糖，揉成光滑的面团。
将面团搓成小球，摆放在蒸笼里。
大火蒸15分钟即可。

二、红薯饼

金黄酥脆的红薯饼，外酥里嫩，咸甜皆宜。

材料：红薯200克，面粉100克，鸡蛋1个，白糖适量，油适量。

做法：
红薯蒸熟后去皮，压成泥。
将红薯泥、面粉、鸡蛋和白糖混合，揉成面团。
将面团擀成薄片，切成小饼。
平底锅放油，小火煎至两面金黄即可。

三、红薯紫薯双色馒头

颜值与美味并存的双色馒头，软绵香甜，适合作为早餐或下午茶。

材料：红薯150克，紫薯150克，面粉300克，酵母5克，温水适量。

做法：
红薯和紫薯蒸熟后去皮，分别捣成泥。
将红薯泥和紫薯泥分别与面粉和酵母混合，揉成面团。
将两种面团揉成条状，搓成长条，再互相缠绕。
切成小剂子，醒发后上锅蒸20分钟。

四、烤红薯

最简单的做法，却能保留红薯最原始的香甜，无需任何添加。

材料：红薯适量。

做法：
将红薯洗净，用锡纸包好。
放入烤箱，200度烤30-40分钟，至软糯即可。

五、红薯糯米糍

软糯Q弹的糯米糍，包裹着香甜的红薯馅，一口一个停不下来。

材料：糯米粉100克，粘米粉50克，糖粉30克，水适量，红薯泥适量。

做法：
糯米粉、粘米粉和糖粉混合，加入适量水，揉成光滑的面团。
将面团分成小剂子，擀成薄片。
包入红薯泥，捏成圆形。
蒸15分钟即可。

六、红薯奶酪球

甜蜜与咸香的完美结合，口感丰富，老少皆宜。

材料：红薯泥100克，马苏里拉奶酪50克，面包糠适量，鸡蛋1个。

做法：
红薯泥和奶酪混合均匀。
搓成小球，裹上面包糠。
沾上蛋液，再裹上面包糠。
油炸至金黄即可。

七、红薯布丁

香甜顺滑的红薯布丁，简单易做，口感细腻。

材料：红薯泥150克，牛奶100ml，鸡蛋1个，白糖适量。

做法：
将红薯泥、牛奶、鸡蛋和白糖混合均匀。
倒入烤碗中。
放入烤箱，180度烤30分钟。

八、红薯千层饼

层层叠叠的红薯千层饼，酥脆香甜，口感丰富。

材料：红薯泥200克，面粉200克，油适量，盐适量。

做法：
红薯泥和面粉混合，加少量油和盐揉成面团。
将面团擀成薄片，一层层叠起来。
切成小块，放入烤箱，180度烤20分钟。

九、红薯芋泥球

红薯与芋头的完美结合，口感软糯香甜，入口即化。

材料：红薯100克，芋头100克，糯米粉50克，糖粉适量。

做法：
红薯和芋头蒸熟后去皮，捣成泥。
加入糯米粉和糖粉，揉成面团。
搓成小球，摆放在蒸笼里。
大火蒸15分钟即可。

十、红薯粥

暖胃又营养的红薯粥，适合在寒冷的冬天享用。

材料：红薯100克，大米50克，水适量，白糖适量。

做法：
红薯切成小块。
将红薯和米一起放入锅中，加入适量水。
大火煮沸后，转小火熬煮至粥浓稠，加入白糖即可。

以上只是一些简单的红薯甜品小吃配方，您可以根据自己的喜好和食材，进行适当的调整和创新。希望您能通过这些配方，做出美味又健康的红薯甜品，享受制作和品尝的乐趣！

2025-06-07

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