公益餐饮小吃配方大全：简单易学，美味又实惠151

公益餐饮，不仅仅是提供食物，更是传递温暖与关怀。一份用心制作的小吃，可以为需要帮助的人们带来饱腹的满足，更能温暖他们的心房。为了让更多人参与到公益餐饮中，我们整理了15款简单易学、美味又实惠的小吃配方，希望能够为您的公益事业添砖加瓦。

这些配方选择食材大众易得，制作过程简单快捷，即使是烹饪新手也能轻松上手。同时，我们也注重成本控制，力求以最少的投入，制作出最大量的美味小吃，让您的公益活动更加高效。

一、经典面食类：

1. 爱心葱油饼：

食材：面粉500g，温水250g，食用油适量，葱花适量，盐少许。

做法：将面粉和温水混合，揉成光滑的面团，醒发30分钟。将醒发好的面团擀成薄饼，刷上食用油，撒上葱花和盐。将饼卷起，切成小段。将小段轻轻压扁，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

2. 香喷喷煎饼果子：

食材：面粉200g，水100g，鸡蛋2个，油条2根，葱花适量，酱料适量。

做法：将面粉和水混合，搅拌成面糊。平底锅烧热，倒入适量面糊，摊成薄饼。在饼上打入鸡蛋，煎至凝固。放入油条和葱花，卷起即可。根据喜好淋上酱料。

二、营养主食类：

3. 营养紫薯馒头：

食材：紫薯200g，面粉500g，酵母5g，温水250g。

做法：将紫薯蒸熟，捣成泥。将紫薯泥、面粉、酵母和温水混合，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。将醒发好的面团揉搓排气，分割成小剂子。将小剂子揉圆，放入蒸笼中，醒发15分钟。大火蒸20分钟即可。

4. 南瓜小米粥：

食材：南瓜200g，小米100g，水适量。

做法：将南瓜去皮切块。将南瓜、小米和水放入锅中，煮至南瓜软烂，小米粥浓稠即可。

三、美味小点心类：

5. 简单版蛋黄酥：(简易版，省略部分繁琐步骤)

食材：油皮材料：低筋面粉150g，猪油75g，水75g；油酥材料：低筋面粉100g，猪油50g；馅料：豆沙馅适量，蛋黄适量。

做法：将油皮材料混合揉成光滑面团，油酥材料混合揉成光滑面团，分别醒30分钟。油皮包油酥，擀成椭圆形，卷起，再擀开，重复2次。切成小剂子，包入豆沙馅和蛋黄。烤箱预热180度，烤20分钟左右。

6. 香甜红薯饼：

食材：红薯200g，面粉50g，糖适量。

做法：将红薯蒸熟，捣成泥。将红薯泥、面粉和糖混合，揉成面团。将面团擀成薄饼，切成小块。平底锅煎至两面金黄即可。

7. 花生芝麻球：

食材：糯米粉200g，花生碎50g，芝麻50g，糖适量，水适量。

做法：将糯米粉、花生碎、芝麻和糖混合。加入适量水，揉成面团。将面团搓成小球。油锅烧热，炸至金黄即可。

四、清爽水果类：

8. 水果沙拉：

食材：各种水果适量，沙拉酱适量。

做法：将水果洗净切块，拌入沙拉酱即可。

五、其他补充：

9. 凉拌黄瓜：

食材：黄瓜1根，香醋适量，香油适量，盐少许。

做法：将黄瓜洗净切丝，加入香醋、香油和盐拌匀即可。

10. 绿豆汤：

食材：绿豆100g，水适量，冰糖适量。

做法：将绿豆洗净，放入锅中加水煮至软烂，加入冰糖即可。

11. 简单蔬菜汤：

食材：各种蔬菜适量，高汤或清水适量，盐少许。

做法：将蔬菜洗净切块，放入锅中加水或高汤煮熟，加盐调味即可。

六、注意事项：

1. 以上配方仅供参考，可根据实际情况调整用料和做法。

2. 注意食品安全卫生，食材要新鲜干净，制作过程要规范。

3. 公益餐饮的重点在于奉献爱心，即使制作简单，也要用心对待每一份食物。

4. 可以根据季节和当地食材调整菜单，例如夏天可以多做些凉菜和水果，冬天可以多做些热食。

5. 建议做好食物的保鲜和保存，避免浪费。

希望这些配方能帮助您开展公益餐饮活动，为更多需要帮助的人们送去温暖和关怀！

七、额外补充配方 (简略版)：

12. 玉米烙： 玉米粒、面粉、鸡蛋、油。

13. 土豆泥： 土豆、牛奶、黄油、盐。

14. 米饭团：熟米饭、海苔、肉松。

15. 水果布丁：牛奶、鸡蛋、糖、水果。

(以上简略配方仅列出主要食材，详细步骤请自行搜索相关食谱)

2025-06-07

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