街头小吃食谱大合集：尽情享受美味174

街头小吃以其美味、手軽和实惠而闻名，在这个配方集中，我们为您带来了一些最受欢迎的街头小吃食谱，让您足不出户就能享受到这些令人垂涎的美食。

1. 玉米饼

成分：- 玉米粉 2 杯
- 温水 1 1/4 杯
- 盐 1 茶匙

做法：1. 将玉米粉和盐放入一个大碗中，慢慢加入温水，同时搅拌至形成面团。
2. 将面团揉成光滑的球状，然后将其分成 12 个小球。
3. 将每个小球压扁成圆饼状，然后在平底锅中用中火煎至两面金黄色。

2. 煎饺

成分：- 猪绞肉 1 磅
- 卷心菜 1/2 头，切碎
- 洋葱 1/2 个，切碎
- 大蒜 2 瓣，切碎
- 姜 1 茶匙，切碎
- 酱油 2 汤匙
- 芝麻油 1 汤匙
- 盐和胡椒 粉各 1/2 茶匙
- 云吞皮 36 张

做法：1. 将猪绞肉、卷心菜、洋葱、大蒜、姜、酱油、芝麻油、盐和胡椒粉放入一个大碗中，充分搅拌均匀。
2. 将一勺馅料放在云吞皮中央，然后将云吞皮对折，用手指捏紧边缘。
3. 在平底锅中加入少许油，用中火加热，然后放入煎饺煎至两面金黄色。

3. 泰式炒河粉

成分：- 河粉 8 盎司
- 鸡肉 1/2 磅，切成小块
- 虾 1/2 磅，去壳去肠
- 鸡蛋 2 个
- 洋葱 1/2 个，切碎
- 胡萝卜 1/2 根，切成丝
- 豆芽 1/2 杯
- 泰式辣椒酱 2 汤匙
- 鱼露 1 汤匙
- 棕榈糖 1 汤匙
- 酸橙汁 2 汤匙

做法：1. 将河粉浸泡在冷水中 10 分钟，然后沥干。
2. 在平底锅中加入少许油，用中火加热，然后放入鸡肉和虾炒至变色。
3. 推开鸡肉和虾，将鸡蛋打入锅中，将其炒熟。
4. 加入洋葱、胡萝卜、豆芽、泰式辣椒酱、鱼露、棕榈糖和酸橙汁，翻炒均匀。
5. 加入河粉，翻炒至热透。

4. 墨西哥玉米片

成分：- 玉米片 1 袋
- 黑豆 1 罐（15 盎司），沥干冲洗
- 玉米 1 罐（15 盎司），沥干
- 西红柿 1 个，切丁
- 洋葱 1/2 个，切丁
- 香菜 1/4 杯，切碎
- 切达干酪 1 杯，磨碎
- 酸奶油 1/2 杯
- 鳄梨酱 1/2 杯
- 萨尔萨酱 1/4 杯
- 墨西哥胡椒粉 1/2 茶匙

做法：1. 在平底锅中加入少许油，用中火加热，然后放入玉米片炒至酥脆。
2. 将玉米片放入碗中，然后撒上黑豆、玉米、西红柿、洋葱、香菜、切达干酪、酸奶油、鳄梨酱、萨尔萨酱和墨西哥胡椒粉。

5. 韩国辣炒年糕

成分：- 韩国年糕 1 袋（500 克）
- 洋葱 1 个，切碎
- 胡萝卜 1 根，切成丝
- 高丽菜 1/4 颗，切丝
- 大蒜 2 瓣，切碎
- 姜 1 茶匙，切碎
- 辣椒粉 2 汤匙
- 酱油 1/4 杯
- 糖 1 汤匙
- 米醋 1 汤匙
- 水 1/2 杯
- 芝麻油 1 汤匙

做法：1. 将年糕按照包装说明煮熟。
2. 在平底锅中加入少许油，用中火加热，然后放入洋葱、胡萝卜、高丽菜、大蒜和姜炒至变软。
3. 加入辣椒粉、酱油、糖、米醋和水，翻炒均匀。
4. 加入年糕，翻炒至裹上酱汁。
5. 加入芝麻油，翻炒至酱汁收稠。

6. 印度煎饼

成分：- 小麦粉 2 杯
- 食盐 1 茶匙
- 酸奶 1 杯
- 水 适量
- 油，用于煎饼

做法：1. 将小麦粉和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入酸奶，然后逐渐加入水，边加边搅拌，直至形成光滑的面糊。
3. 盖上碗，静置 30 分钟。
4. 在平底锅中加入少许油，用中火加热，然后倒入一勺面糊。
5. 旋转平底锅，使面糊均匀摊开。
6. 煎至两面金黄色，然后取出沥干油脂。

7. 日本章鱼烧

成分：- 章鱼 1/2 磅，切成小块
- 鸡蛋 4 个
- 章鱼烧粉 1 杯
- 水 1 杯
- 天妇罗粉 1/2 杯
- 油，用于煎章鱼烧

做法：1. 将章鱼、鸡蛋、章鱼烧粉和水放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 在章鱼烧机上刷上油，然后将面糊倒入每个模具中。
3. 煎至章鱼烧熟透，然后撒上天妇罗粉。

8. 法式可丽饼

成分：- 鸡蛋 2 个
- 牛奶 1 杯
- 面粉 1 杯
- 糖 1 汤匙
- 香草精 1 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 黄油，用于煎饼

做法：1. 将鸡蛋、牛奶、面粉、糖、香草精和盐放入搅拌机中，搅拌均匀。
2. 将面糊静置 30 分钟。
3. 在平底锅中加入少许黄油，用中火加热，然后倒入一勺面糊。
4. 旋转平底锅，使面糊均匀摊开。
5. 煎至两面金黄色，然后取出沥干油脂。

9. 西班牙油条

成分：- 面粉 2 杯
- 水 1 杯
- 食盐 1/2 茶匙
- 鸡蛋 2 个
- 油，用于煎炸

做法：1. 将面粉、水和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋，然后揉成光滑的面团。
3. 将面团静置 30 分钟。
4. 将面团擀成薄片，然后切成条状。
5. 在平底锅中加入大量油，用中火加热，然后放入油条煎至金黄色。

10. 越南牛肉河粉

成分：- 牛肉薄片 1 磅
- 河粉 8 盎司
- 洋葱 1 个，切成薄片
- 肉汤 4 杯
- 鱼露 2 汤匙
- 柠檬汁 1 汤匙
- 薄荷 1/4 杯，切碎
- 豆芽 1/2 杯
- 辣椒片，可选

做法：1. 将牛肉薄片放入平底锅中，用中火加热，然后炒至变色。
2. 加入河粉、洋葱、肉汤、鱼露、柠檬汁、薄荷、豆芽和辣椒片，翻炒均匀。
3. 煮至河粉熟透，然后盛入碗中。

11. 泰国芒果糯米饭

成分：- 糯米 2 杯
- 水 1 3/4 杯
- 椰奶 1 罐（13 盎司）
- 糖 1/

2024-11-22

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