轻松学会！10款蛋糕小吃在家就能做，附详细教学视频287

想学习制作美味又简单的蛋糕小吃，却找不到合适的教程？别担心！这篇博文将为你提供10款不同风格的蛋糕小吃配方，并附上详细的教学视频链接，让你在家就能轻松制作出令人垂涎欲滴的甜点！无论是新手小白还是烘焙达人，都能从中找到乐趣和满足感。

蛋糕小吃，顾名思义，是体积较小，方便食用，且制作相对简单的蛋糕类甜点。它们既可以作为下午茶的点心，也可以是朋友聚会的小零食，甚至可以是孩子们的美味早餐。而以下推荐的10款蛋糕小吃，更是涵盖了各种口味和制作难度，满足你的不同需求。

一、经典款：迷你戚风蛋糕

材料：鸡蛋4个，低筋面粉60克，细砂糖60克，玉米油40克，牛奶40克。

步骤：（详细步骤请参考教学视频：[此处插入教学视频链接]） 本款戚风蛋糕采用迷你模具烘焙，制作简单，口感轻盈蓬松，是入门级烘焙的不二之选。

二、水果控必备：蓝莓玛芬蛋糕

材料：低筋面粉150克，泡打粉5克，细砂糖70克，黄油80克，鸡蛋2个，牛奶80克，蓝莓50克。

步骤：（详细步骤请参考教学视频：[此处插入教学视频链接]） 新鲜蓝莓的加入，让这款玛芬蛋糕拥有酸甜可口的独特风味，简单易做，适合忙碌的你。

三、巧克力爱好者的天堂：巧克力熔岩蛋糕

材料：黑巧克力100克，黄油50克，鸡蛋2个，细砂糖50克，低筋面粉20克。

步骤：（详细步骤请参考教学视频：[此处插入教学视频链接]） 这款蛋糕的灵魂在于其内部流淌的浓郁巧克力酱，入口即化，令人回味无穷，挑战你的烘焙技巧。

四、颜值担当：彩虹杯子蛋糕

材料：基础蛋糕糊（配方请参考迷你戚风蛋糕），色素若干（红黄蓝绿紫等）。

步骤：（详细步骤请参考教学视频：[此处插入教学视频链接]） 这款蛋糕以其缤纷的色彩和可爱的外形，深受孩子们的喜爱，制作过程也充满乐趣。

五、清新爽口：柠檬磅蛋糕

材料：黄油100克，细砂糖100克，鸡蛋2个，柠檬汁2汤匙，柠檬皮屑1汤匙，低筋面粉150克。

步骤：（详细步骤请参考教学视频：[此处插入教学视频链接]） 柠檬的清香与磅蛋糕的浓郁口感完美融合，是一款适合夏日的清爽甜点。

六、香甜可口：肉桂卷小蛋糕

材料：高筋面粉250克，酵母5克，细砂糖30克，牛奶120克，黄油30克，肉桂粉10克，糖粉适量。

步骤：（详细步骤请参考教学视频：[此处插入教学视频链接]） 肉桂的香气扑鼻而来，松软的口感让你无法抗拒，是一款经典的烘焙作品。

七、简单快捷：香蕉小蛋糕

材料：香蕉2根，鸡蛋1个，细砂糖50克，植物油30克，低筋面粉100克，泡打粉5克。

步骤：（详细步骤请参考教学视频：[此处插入教学视频链接]） 利用家中熟透的香蕉，简单几步就能做出美味的小蛋糕，省时省力。

八、浓郁醇厚：抹茶芝士蛋糕

材料：奶油奶酪200克，细砂糖50克，鸡蛋1个，低筋面粉20克，抹茶粉10克。

步骤：（详细步骤请参考教学视频：[此处插入教学视频链接]） 抹茶的清香与芝士的浓郁完美结合，口感细腻，回味悠长。

九、一口酥脆：小号布朗尼

材料：黑巧克力100克，黄油50克，鸡蛋2个，细砂糖50克，低筋面粉50克，可可粉20克。

步骤：（详细步骤请参考教学视频：[此处插入教学视频链接]） 这款布朗尼口感浓郁，外酥里嫩，是巧克力爱好者的首选。

十、节日必备：南瓜小蛋糕

材料：南瓜泥100克，鸡蛋2个，细砂糖50克，植物油30克，低筋面粉150克，泡打粉5克，肉桂粉2克。

步骤：（详细步骤请参考教学视频：[此处插入教学视频链接]） 南瓜的香甜与肉桂的温暖，带来浓浓的秋日气息，特别适合在节日制作。

温馨提示：以上配方仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。在制作过程中，请仔细阅读配方说明，并按照视频教程操作，祝您烘焙愉快！

希望这些蛋糕小吃配方和教学视频能帮助你做出美味的甜点，分享给你的家人和朋友，一起享受烘焙的乐趣吧！

2025-06-09

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