南瓜的甜蜜诱惑：15款惊艳南瓜小吃配方及制作教程385

金秋十月，正是南瓜成熟的季节。这种温暖色调的食材，不仅营养丰富，更蕴含着无限的烹饪灵感。今天，我们将带你踏上南瓜美食的奇妙旅程，探索15款令人垂涎欲滴的南瓜小吃配方，从经典到创新，满足你对南瓜的所有幻想！

经典南瓜美味：

1. 香浓南瓜派： 这是一款经典中的经典，蓬松酥软的派皮包裹着甜蜜浓郁的南瓜馅料，再搭配上香草冰淇淋，简直是味蕾的盛宴！

材料：派皮（可自制或购买现成）、南瓜泥400克、炼乳100克、鸡蛋2个、肉桂粉1茶匙、姜粉1/2茶匙、盐少许。

做法：将南瓜泥、炼乳、鸡蛋、肉桂粉、姜粉和盐混合均匀，倒入派皮中，放入预热至180℃的烤箱，烤约40-50分钟，至馅料凝固即可。

2. 南瓜饼干： 外酥里嫩，香甜可口，南瓜饼干是下午茶或节日派对的绝佳选择。

材料：南瓜泥100克、黄油100克、糖粉80克、鸡蛋1个、低筋面粉250克、泡打粉5克、肉桂粉1/2茶匙。

做法：将黄油软化后加入糖粉打发，加入鸡蛋和南瓜泥混合均匀，筛入面粉和泡打粉，混合成面团，擀成薄片，用模具压出饼干形状，放入预热至180℃的烤箱，烤约15-20分钟。

3. 南瓜面包：松软湿润，香气四溢，南瓜面包是早餐或下午茶的理想选择。你可以加入各种坚果和干果，增添口感和风味。

材料：南瓜泥200克、牛奶150ml、酵母5克、糖50克、鸡蛋1个、盐少许、高筋面粉350克、黄油30克。

做法：将酵母溶于温水中，加入糖和盐，再加入南瓜泥、牛奶和鸡蛋混合均匀，慢慢加入面粉揉成面团，加入软化的黄油继续揉至光滑，发酵至两倍大，整形后再次发酵，放入预热至180℃的烤箱，烤约30-40分钟。

创意南瓜小吃：

4. 南瓜玛芬：小巧可爱，方便携带，南瓜玛芬是各种场合的完美甜点。

材料：南瓜泥150克、鸡蛋2个、糖50克、油50ml、低筋面粉200克、泡打粉5克、肉桂粉1/2茶匙。

做法：将南瓜泥、鸡蛋、糖和油混合均匀，筛入面粉和泡打粉，混合成面糊，倒入玛芬模具中，放入预热至180℃的烤箱，烤约20-25分钟。

5. 南瓜松饼：蓬松柔软，口感细腻，南瓜松饼是早餐的最佳选择，搭配枫糖浆或蜂蜜更美味。

材料：南瓜泥100克、牛奶100ml、鸡蛋1个、糖30克、低筋面粉150克、泡打粉5克、融化黄油20克。

做法：将南瓜泥、牛奶、鸡蛋和糖混合均匀，筛入面粉和泡打粉，加入融化的黄油搅拌均匀，用平底锅煎至两面金黄即可。

6. 南瓜布丁：香甜滑嫩，入口即化，南瓜布丁是老少皆宜的甜品，可以冷藏后食用，口感更佳。

材料：南瓜泥200克、牛奶200ml、鸡蛋2个、糖50克、香草精少许。

做法：将南瓜泥、牛奶、鸡蛋、糖和香草精混合均匀，倒入烤盘中，放入预热至160℃的烤箱，隔水烤约40-50分钟，至布丁凝固即可。

7. 南瓜奶昔：香甜浓郁，营养丰富，南瓜奶昔是炎炎夏日里解暑的佳品。

材料：南瓜泥100克、牛奶200ml、酸奶100ml、冰块适量、蜂蜜适量。

做法：将所有材料放入搅拌机中搅拌均匀即可。

8. 南瓜芝士球：外脆内软，奶香四溢，南瓜芝士球是一款令人惊喜的小吃。

材料：南瓜泥100克、奶油芝士100克、马苏里拉奶酪50克、面包糠适量。

做法：将南瓜泥、奶油芝士和马苏里拉奶酪混合均匀，搓成小球，裹上面包糠，放入预热至180℃的烤箱，烤约15-20分钟。

9. 南瓜拉丝面包：拉丝的芝士与香甜的南瓜完美结合，口感层次丰富。

材料：南瓜泥100克、高筋面粉250克、酵母5克、糖30克、盐少许、水适量、马苏里拉奶酪适量。

做法：将酵母、糖和盐溶于温水中，加入南瓜泥和面粉揉成面团，发酵至两倍大，擀成薄片，撒上马苏里拉奶酪，卷起后切成段，再次发酵，放入预热至180℃的烤箱，烤约20-25分钟。

南瓜的咸鲜美味：

10. 南瓜浓汤：暖胃又营养，南瓜浓汤是秋冬季节的最佳选择，可以根据个人喜好添加各种香料和配料。

材料：南瓜500克、洋葱1个、鸡汤500ml、奶油50ml、盐和胡椒粉适量。

做法：将南瓜去皮切块，洋葱切碎，锅中加入少许油，炒香洋葱，加入南瓜块翻炒，加入鸡汤煮至南瓜软烂，用搅拌机打成泥，加入奶油，调味即可。

11. 南瓜饺子馅：南瓜饺子馅清甜爽口，搭配鲜肉或素菜，都是不错的选择。

材料：南瓜泥200克、猪肉末150克(或其他蔬菜)、葱姜末适量、酱油适量、盐适量、香油适量。

做法：将南瓜泥、猪肉末(或其他蔬菜)、葱姜末、酱油、盐和香油混合均匀即可作为饺子馅。

创意南瓜饮品：

12. 南瓜拿铁：浓郁的南瓜香气与咖啡的醇厚交织，带来意想不到的味觉享受。

材料：南瓜泥50克、牛奶150ml、浓缩咖啡1份、肉桂粉少许。

做法：将南瓜泥、牛奶和浓缩咖啡混合均匀，倒入杯中，撒上肉桂粉即可。

13. 南瓜奶盖茶：茶香与南瓜的甜蜜碰撞，口感丰富有层次。

材料：南瓜泥50克、鲜奶油100ml、糖粉适量、茶底适量。

做法：将南瓜泥、鲜奶油和糖粉混合均匀，打发至蓬松，作为奶盖置于茶底之上。

南瓜的简单享受：

14. 烤南瓜：简单易做，保留了南瓜本身的甜味，可以根据个人喜好添加各种调味料。

材料：南瓜1个、橄榄油适量、盐和黑胡椒粉适量。

做法：将南瓜去皮切块，淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉，放入烤箱烤至软烂即可。

15. 南瓜泥：制作各种南瓜小吃的基础，可以提前制作好，方便使用。

材料：南瓜1个。

做法：将南瓜去皮切块，蒸熟或煮熟，用搅拌机打成泥即可。

希望以上15款南瓜小吃配方能为你的秋日带来甜蜜与温暖！记得根据自己的口味调整配料比例，创造属于你自己的南瓜美食！ 祝你烹饪愉快！

2025-06-10

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