自制假鹰爪豆泥酱：美味且无麸质的涂抹酱304

假鹰爪豆泥酱是一种美味的纯素涂抹酱，它是由鹰嘴豆制成的，具有浓郁的泥土风味和柔滑的质地。它是一种用途广泛的食材，可以作为三明治、薯条和蔬菜的小吃或配菜。如果您是鹰爪豆或鹰嘴豆泥酱的粉丝，那么 Homemade Faux鹰爪豆泥酱是一个完美的替代品，它不含麸质，而且同样美味。

制作假鹰爪豆泥酱非常简单，只需几个简单的步骤即可完成。首先，将鹰嘴豆放入一个大碗中，用冷水覆盖。浸泡至少 12 小时，或最多过夜。第二天，将鹰嘴豆沥干并冲洗干净。

接下来，将鹰嘴豆、柠檬汁、大蒜、橄榄油、鹰嘴豆粉、孜然和盐放入食品加工机中。搅拌至顺滑，大约 1-2 分钟。根据需要加入更多的水或橄榄油以达到所需的稠度。

现在，您的假鹰嘴豆泥酱已经准备好了！您可以立即使用，也可以将其存放在冰箱中最多 5 天。当您准备好食用时，只需取出它并用您最喜欢的配料享用即可。一些流行的配料包括橄榄油、柠檬汁、新鲜香草、辣椒粉和芝麻酱。如果您正在寻找一种美味、无麸质的涂抹酱，那么您一定会喜欢自制假鹰爪豆泥酱。

提示：* 为获得最佳风味，请使用新鲜鹰嘴豆。如果您使用干鹰嘴豆，则需要在烹调前将它们浸泡过夜。
* 您也可以使用罐装鹰嘴豆制作假鹰爪豆泥酱。但是，在使用前冲洗干净非常重要，以去除多余的钠。
* 根据需要调整风味。如果您喜欢更浓烈的风味，可以添加更多的大蒜、孜然或盐。
* 假鹰爪豆泥酱是一种用途广泛的食材。它可以用作三明治、薯条和蔬菜的小吃或配菜。
* 假鹰爪豆泥酱在冰箱中最多可保存 5 天。食用前，取出冰箱并搅拌均匀。

2024-11-28

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