乌梅泡酒：美味佳饮，养生调理291

乌梅，一种古老的传统食材，以其独特的酸甜口感和丰富的营养价值而备受推崇。乌梅泡酒，更是将乌梅的功效与醇香的酒液完美结合，不仅美味怡人，更具养生调理之功效。

乌梅泡酒的功效

1. 健脾开胃：乌梅中含有丰富的有机酸，能刺激胃酸分泌，促进消化吸收。

2. 生津止渴：乌梅泡酒具有生津止渴的作用，能缓解口干舌燥，适合夏季饮用。

3. 健肝护肝：乌梅中的黄酮类物质具有抗氧化作用，能保护肝细胞，促进肝脏解毒。

4. 降血压：乌梅泡酒中的钾离子含量较高，能扩张血管，降低血压。

5. 提高免疫力：乌梅含有丰富的维生素C和多酚类物质，具有抗氧化、抗衰老的作用，能提高免疫力。

乌梅泡酒配方

原料：

乌梅：500克
白酒（50度）：1500毫升
冰糖：500克

做法：

将乌梅洗净，沥干水分。
用刀在乌梅上划几刀，方便出味。
将乌梅、冰糖放入干净的玻璃瓶中。
倒入白酒，密封瓶口，摇晃均匀。
将玻璃瓶放置在阴凉处，避光保存。
浸泡3个月后即可饮用。

乌梅泡酒调酒配方

乌梅泡酒不仅可以单独饮用，还可作为调酒配料，创造出别具风味的鸡尾酒。

乌梅玛格丽塔

乌梅泡酒：30毫升
龙舌兰酒：45毫升
君度橙酒：15毫升
青柠汁：15毫升

乌梅莫吉托

乌梅泡酒：45毫升
白朗姆酒：30毫升
青柠汁：1/2颗
薄荷叶：10片
糖浆：15毫升
苏打水：适量

乌梅老北京

乌梅泡酒：30毫升
二锅头：45毫升
豆汁：15毫升
香菜末：适量

注意事项

饮用乌梅泡酒时需要注意以下事项：
乌梅泡酒性温，不宜过量饮用。
孕妇、哺乳期妇女和儿童不宜饮用。
胃溃疡、胃酸过多者不宜饮用。

乌梅泡酒，既是一种美味佳饮，又是一种养生良药。遵循正确的配方和饮用方式，才能充分发挥其功效，享受它的美味和健康。

2025-01-02

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