陈皮泡酒：果香浓郁，回味悠长的养生佳酿245

陈皮泡酒，是一款以陈皮为主要原料，搭配其他药材或水果酿制的果酒。陈皮香气馥郁，药用价值颇高，与酒结合后，不仅保留了陈皮的营养成分，还增添了果香和醇厚的酒香，成为一款深受养生人士喜爱的佳酿。

原料：* 陈皮：50g
* 白酒（50度以上）：1500ml
* 冰糖：150g
* 枸杞：15g
* 红枣：10颗

做法：1. 将陈皮撕成小块，枸杞和红枣清洗干净。
2. 在干净的玻璃瓶中放入陈皮、枸杞、红枣和冰糖。
3. 倒入白酒，封好瓶口，摇晃均匀。
4. 将玻璃瓶置于阴凉通风处，密封保存6个月以上。
5. 6个月后，倒出陈皮泡酒，过滤后即可饮用。

调味方法：

陈皮泡酒的基础配方可根据个人喜好进行调味，常见的有以下几种方法：1. 果香调味：加入苹果、梨子、桃子等水果，增添果香和甜味。
2. 药材调味：加入桂圆、龙眼、枸杞等药材，增强药用价值和养生功效。
3. 蜂蜜调味：加入蜂蜜，增加甜度和香气。
4. 玫瑰花调味：加入玫瑰花瓣，带来浪漫的花香。

饮用方式：

陈皮泡酒可直接饮用，也可以加热后饮用。加热后饮用可以释放更多香气，促进血液循环。饮用时可搭配小菜，如水果、坚果或小点心。

功效：

陈皮泡酒具有以下功效：* 健脾开胃：陈皮中的挥发油和苦味质可以促进消化，缓解食欲不振。
* 理气化痰：陈皮性温，具有理气化痰的作用，可改善咳嗽、气喘等症状。
* 活血化瘀：红枣和枸杞具有活血化瘀的功效，可以改善血液循环。
* 增强免疫力：陈皮中富含维生素C和果胶，可以增强免疫力，预防感冒。

注意事项：

以下人群不建议饮用陈皮泡酒：* 孕妇和哺乳期妇女
* 患有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠道疾病者
* 酒精过敏者
* 服用抗凝血药物者

2025-01-04

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