土法炮制大蜂泡酒，醇香甘冽，养生养颜，滋补强身72

大土蜂又称土蜂，是一种野生的蜜蜂，其产出的蜂蜜具有极高的营养价值。而大土蜂泡酒，更是将蜂蜜的滋补功效发挥得淋漓尽致。这款泡酒配方源自民间，流传已久，集养生、养颜、滋补于一体，值得一试。

一、原料准备* 大土蜂窝 1个 (约500g)
* 50度纯粮白酒 2.5L
* 冰糖 500g

二、制作步骤1. 处理蜂窝：将大土蜂窝小心取下，用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 破碎蜂窝：将蜂窝用手掰成小块，注意不要伤到蜂蛹。
3. 加入白酒：将破碎的蜂窝放入干净的泡酒坛中，倒入白酒没过蜂窝即可。
4. 加入冰糖：将冰糖加入泡酒坛中，搅拌均匀，促进融化。
5. 密封发酵：将泡酒坛密封好，置于阴凉干燥处，自然发酵。

三、发酵时间* 常温发酵：1-2个月
* 冬季发酵：3-4个月

四、过滤装瓶发酵完成后的泡酒，过滤出液体，装入干净的瓶子中，密封保存。

五、功效与作用* 滋补强身：大土蜂泡酒富含蜂蜜中的营养成分，如氨基酸、酶、维生素和矿物质，具有补气益血、调和脏腑、滋养身体的功效。
* 养生养颜：蜂蜜中的抗氧化剂可以清除自由基，延缓衰老，滋养肌肤，使皮肤红润有光泽。
* 活血化瘀：白酒有活血化瘀、消肿止痛的作用，与蜂蜜结合后，可以缓解跌打损伤、淤血疼痛等症状。
* 改善睡眠：蜂蜜中的葡萄糖可以促进血清素的分泌，具有镇静安神、改善睡眠质量的作用。

六、注意事项* 使用高品质的纯粮白酒，度数不宜过高，以50度左右为宜。
* 蜂窝要充分处理干净，避免杂质影响泡酒品质。
* 发酵期间保持密封，防止杂菌污染。
* 过滤后装瓶要密封保存，避免氧化。
* 饮用时适量，切勿过量饮用。

大土蜂泡酒香醇可口，既能养生滋补，又能养颜美肤。不妨按照配方亲自制作，享受这来自大自然的馈赠。不过，需要提醒的是，这款泡酒虽好，但也需适量饮用，切勿贪杯。

2024-11-13

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