莲子人参泡酒：滋補養身的醇香美酒160

莲子人参泡酒，自古以來便被視為滋補養生的佳釀，深受養生人士的喜愛。蓮子性平味甘，具有益氣安神的功效；人参大补元气，益气养血。二者结合，相辅相成，具有滋補氣血，健脾益肺，安神助眠，延緩衰老等多種功效。

材料：* 莲子：500克
* 人参：30克
* 白酒：2500毫升（55度以上）
* 冰糖：適量（可根據個人口味調整）

製作方法：1. 蓮子洗淨，用清水浸泡一夜。
2. 人參洗淨，切成薄片。
3. 將蓮子和人参放入乾淨的泡酒瓶中。
4. 倒入白酒，浸沒所有材料。
5. 加入冰糖，用筷子攪拌均勻。
6. 密封泡酒瓶，置於陰涼通風處。
7. 浸泡30-60天後即可飲用。

飲用方法：* 每餐後飲用10-20毫升，不宜過量。
* 酒性溫和，可長期飲用，但最好不要超過半年。

注意事項：* 脾胃虛寒者不宜飲用。
* 孕婦、哺乳期婦女禁止飲用。
* 酒後不能開車或操作機械。

養生功效：* 滋補氣血：人参含有人參皂苷，能有效補氣生血，改善氣血虛弱的症狀。
* 健脾益肺：蓮子富含蛋白質和澱粉，具有健脾益肺，養心安神的功效。
* 安神助眠：蓮子心具有清熱降火，安神助眠的作用。
* 延緩衰老：人参和蓮子都含有豐富的抗氧化物質，能有效延緩衰老，保持青春活力。

蓮子人参泡酒是一種滋補養生的佳品，適合體質虛弱、氣血不足、脾胃失調的人士飲用。適量飲用，可以增強體質，提高免疫力，延緩衰老。但需要注意，任何補品都應適量食用，過量飲用反而會適得其反。

2025-01-19

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