罗定桑葚泡酒：打造养生佳酿的秘诀302

罗定桑葚以其鲜美多汁和丰富的营养价值而闻名。除了直接食用，用罗定桑葚制作泡酒也是一种绝佳的方式，既能保留其营养，又能打造出美味可口的养生佳酿。

原料
罗定桑葚 2 公斤
白酒 2.5 升（推荐使用 50 度左右的清香型白酒）
冰糖 500 克

步骤

1. 清洗和挑选

将罗定桑葚清洗干净，并去除杂质和损坏的果实。

2. 浸泡

将清洗好的桑葚放入干净的玻璃容器中，倒入 1000 毫升白酒，将桑葚全部浸没。密封容器，在阴凉通风处浸泡 15 天。

3. 添加糖分

浸泡结束后，打开容器，将冰糖倒入其中。摇晃容器，使冰糖充分溶解。

4. 继续浸泡

添加冰糖后，继续密封容器，在阴凉通风处浸泡 6 个月以上，期间可以定期摇晃容器，促进均匀溶解。

5. 过滤装瓶

6 个月后，用干净的纱布过滤泡酒，去除残渣。将过滤后的泡酒装入玻璃瓶中，密封保存。

饮用方法

桑葚泡酒可直接饮用，但建议稀释后饮用，口感更佳。一般建议 1 份泡酒配 3-5 份温水或冰水。饮用时可根据个人口味调节稀释比例。

功效

罗定桑葚泡酒具有多种保健功效，其中包括：
滋养肝肾
明目清心
促进消化
增强免疫力

注意事项
桑葚泡酒有一定补益作用，不宜过量饮用，每天饮用量建议控制在 50-100 毫升。
孕妇、哺乳期妇女、儿童及肝肾功能不全者不建议饮用。
桑葚泡酒应放置于阴凉避光处保存，避免阳光直射。
开瓶后应尽快饮用完毕，避免变质。

结语

罗定桑葚泡酒是一款美味养生的饮品，制作方法简单，功效显著。遵循以上配方和注意事项，即可轻松在家酿造出醇香四溢、滋养健康的桑葚佳酿。

2025-01-20

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