干枣泡酒，香醇健康，一学就会！174

干枣泡酒不仅风味独特，而且养生益气，是养生保健的佳品。今天，我们为大家带来一款简单的干枣泡酒配方，让你轻松享受这一健康美味。

材料：* 干枣：500克
* 黄酒：1000毫升
* 冰糖：200克
* 枸杞：50克
* 红枣：10颗（可选）

步骤：1. 将干枣洗净，放入大容器中。
2. 倒入黄酒，淹没干枣。
3. 加入枸杞和冰糖，搅拌均匀。
4. 如果喜欢，可以加入红枣增加风味。
5. 密封容器，置于阴凉处。
6. 每隔3天左右搅拌一次，促进发酵。
7. 一般来说，泡制时间为1-3个月即可饮用。

小贴士：* 选择品质上乘的干枣，果实饱满无杂质。
* 黄酒可以根据个人喜好选择糯米黄酒或其他黄酒。
* 冰糖的用量可以根据自己的口感调整，喜欢甜味重的可以多加一些。
* 枸杞和红枣具有养肝明目的功效，可以根据需要添加。
* 泡制过程中，应避免阳光直射，阴凉处有利于发酵。

作用与功效：* 干枣泡酒具有补气血、益肝肾、润肺止咳、美容养颜的功效。
* 黄酒活血通络，促进血液循环，还能强筋壮骨。
* 枸杞养肝明目，增强免疫力。
* 冰糖补中益气，润肺止咳。

注意事项：* 酒精过敏者、孕妇及患有慢性疾病者不建议饮用。
* 适量饮用，过量饮酒有害健康。
* 泡制好的干枣泡酒应密封保存，置于冰箱冷藏。

2025-01-31

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