桑葚葛根酒：养生滋补，自酿佳酿307

桑葚酒，作为一种古老的养生饮品，具有滋补肝肾、明目益智的功效。而葛根，味甘性凉，有清热解毒、生津止渴、降血糖等功效，与桑葚搭配，更能起到强身健体的作用。

【桑葚葛根泡酒配方】材料：
* 新鲜桑葚 1 公斤
* 葛根 500 克
* 冰糖 500 克
* 白酒（50-60 度） 3 升
制作步骤：
1. 处理桑葚：将新鲜桑葚洗净后沥干水分，去除杂质。
2. 葛根切片：将葛根洗净后切成薄片。
3. 容器消毒：选择一个干净无水的玻璃罐或陶瓷坛，用开水消毒后晾干。
4. 放入材料：将桑葚、葛根和冰糖依次放入容器中。
5. 倒入白酒：将白酒倒入容器中，没过所有材料。
6. 密封保存：用保鲜膜或干净的布头封住容器口，再用胶带或绳子密封。
7. 放置阴凉处：将容器放置在阴凉通风的地方，避光保存。

【浸泡时间】* 一般情况下，浸泡时间为 3-6 个月，时间越长，酒味越醇厚，药效也越明显。

【饮用方法】* 取 20-30 毫升桑葚葛根酒，兑入适量温水或凉水饮用。

【功效与作用】* 滋补肝肾：桑葚和葛根均有滋补肝肾的功效，可改善肝肾功能，提高身体免疫力。
* 明目益智：桑葚含有丰富的花青素，具有抗氧化作用，能保护眼睛，改善视力。
* 清热解毒：葛根性凉，能清热解毒，缓解咽喉肿痛、口干舌燥等症状。
* 降血糖：葛根中含有的黄酮类化合物，具有降血糖的作用，适合糖尿病患者饮用。

【注意事项】* 不宜过量饮用：桑葚葛根酒虽有滋补作用，但也不宜过量饮用，以免引起上火或不适。
* 孕妇和哺乳期女性慎用：桑葚葛根酒性热，孕妇和哺乳期女性应谨慎饮用。
* 不宜与寒凉食物同食：桑葚葛根酒性凉，不宜与寒凉的食物同食，以免加重寒气。

2025-02-03

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