铁打豆泡酒：传承千年的养生佳酿122

铁打豆泡酒，又称“五加皮浸泡酒”，是一种流传千年的养生佳酿。它以优质豆制食品和五加皮等药材为原料，经过长时间的浸泡和发酵而成，具有滋补强身、补气活血、驱寒除湿等多种功效。本配方将详细介绍铁打豆泡酒的制作方法，带你领略这一养生佳酿的独特魅力。原料：

黑豆泡：500克
绿豆泡：500克
黄豆泡：500克
五加皮：100克
枸杞：50克
山楂：50克
冰糖：500克
白酒（50度以上）：5000ml

制作方法：

1. 将黑豆泡、绿豆泡、黄豆泡分别清洗干净，沥干水分备用。

2. 五加皮、枸杞、山楂清洗干净，沥干水分备用。

3. 将豆泡和药材放入干净的大玻璃罐中，加入冰糖和白酒，搅拌均匀。

4. 密封罐口，置于阴凉通风处，每隔一段时间晃动一次，促进浸泡和发酵。

5. 浸泡时间至少为3个月，待酒液呈琥珀色，口感醇厚即可饮用。功效：

铁打豆泡酒具有以下功效：
补气活血：豆泡富含植物蛋白和铁元素，五加皮具有补气活血的作用，两者结合可改善气血虚弱、面色苍白等症状。
滋补强身：豆泡和枸杞均为滋补佳品，可补充人体所需营养，增强体质，提高免疫力。
驱寒除湿：五加皮和山楂具有驱寒除湿的功效，可缓解手脚冰凉、畏寒怕冷等症状。
活络经脉：铁打豆泡酒中含有多种活性物质，可活络经脉，缓解四肢酸痛、麻木等症状。

饮用方法：

铁打豆泡酒宜在饭后少量饮用，每天饮用量不超过50ml。长期坚持饮用可达到最佳养生效果。注意事项：

1. 体质虚弱、孕妇、哺乳期妇女慎饮。

2. 白酒度数不宜过高，以免刺激性过强。

3. 浸泡时间不宜过短，否则酒液口感不佳。结语

铁打豆泡酒是一种养生保健的佳酿，其制作方法简单，功效显著。如果你正在寻找一种健康养生的饮品，不妨尝试一下这款传承千年的养生佳酿，感受它带给你的健康与活力。

2025-02-06

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