鸡内金酒曲泡酒：养生保健，美味醇香59

鸡内金酒曲泡酒是一种以鸡内金、酒曲和白酒为主材酿制的养生保健酒。鸡内金具有健脾益胃、利水消肿、化湿止泻的功效；酒曲含有丰富的酶类，可以促进白酒发酵，产生浓郁的酒香；白酒具有活血通络、驱寒祛湿的作用。三者结合，酿制出的鸡内金酒曲泡酒既营养丰富，又风味独特，备受养生人士的青睐。

材料：
鸡内金 500克
酒曲 250克
白酒 5斤（50%vol）

制作方法：1.

将鸡内金洗净，晾干备用。2.

将酒曲粉碎成粉末。3.

将鸡内金、酒曲粉末和白酒放入干净的坛子中，搅拌均匀。4.

密封坛口，在阴凉通风处放置30天，期间每天搅拌一次。5.

30天后，即可饮用。饮用前，过滤出酒液即可。

功效：鸡内金酒曲泡酒具有以下功效：

健脾益胃，消食化积
利水消肿，除湿祛风
活血通络，驱寒祛湿
改善睡眠，缓解疲劳

禁忌：孕妇、哺乳期妇女、儿童、肝肾功能不全者不宜饮用鸡内金酒曲泡酒。

小贴士：
鸡内金最好选择新鲜的，如果使用干品，需要提前用水泡发。
酒曲的用量可以根据白酒的度数适当调整。
泡制过程中要注意密封，防止杂菌污染。
饮用时可以根据个人口味加适量蜂蜜或冰糖调味。

鸡内金酒曲泡酒是一种简单易行的养生保健酒，具有多种功效，是居家必备的养身佳品。按照以上配方和方法，即可轻松酿制出美味醇香的鸡内金酒曲泡酒，享受其养生保健的功效。

2025-02-09

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