石枣子泡酒的奥秘：简易配方，打造醇香美味佳酿263

石枣子，俗称金樱子，以其清新的果香和丰富的营养价值闻名。而用石枣子泡酒，更能将它的精华萃取出来，缔造一款色泽诱人、香气醇厚、回味悠长的佳酿。本文将深入探究石枣子泡酒的秘诀，为您提供详细的配方和步骤，让您轻松在家自制这款养生美酒。

石枣子泡酒配方材料：
* 石枣子 1 公斤
* 白酒（50 度以上） 5 公斤
* 冰糖 1 公斤
步骤：
1. 准备石枣子：挑选成熟新鲜的石枣子，清洗干净，去除杂质。
2. 浸泡：将石枣子放入干净的容器中，倒入白酒，浸泡 24 小时。
3. 加入冰糖：浸泡后，加入冰糖，搅拌均匀。
4. 密封保存：将密封好的容器放置在阴凉通风处，避光保存。
5. 浸泡时间：一般浸泡 3-6 个月。浸泡时间越长，酒味越醇厚。

功效与作用石枣子泡酒具有多种功效，其中包括：
* 活血化瘀：石枣子中含有大量的维生素 P，可促进血液循环，改善微循环，降低血脂。
* 强身健体：石枣子富含氨基酸、矿物质和维生素，可补充人体所需营养，提高免疫力。
* 消食健胃：石枣子有健脾消食、助消化的作用，可改善消化不良、食欲不振等症状。
* 延缓衰老：石枣子中含有丰富的抗氧化剂，可清除自由基，延缓衰老。

饮用注意事项* 石枣子泡酒属于药酒，每日适量饮用，切勿贪杯。
* 孕妇、儿童和体质虚弱者不宜饮用。
* 石枣子泡酒具有活血化瘀的作用，经期女性、有出血倾向者应避免饮用。

结语石枣子泡酒不仅是一味养生佳品，更是一款口感醇香、回味悠长的美酒。通过本文提供的详细配方和步骤，您可以在家中轻松酿造这款佳酿。但切记适量饮用，享受它的养生功效的同时，也维护身体健康。

2025-02-10

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