鹿茸泡酒：滋补养生的极品配方231

鹿茸泡酒是一种历史悠久的滋补佳品，以其温补强壮、益气摄神的功效闻名。制作鹿茸泡酒需要选用上等的鹿茸和优质的白酒，按照特定的配比和工艺精心炮制。本文将为您提供一个制作大型鹿茸泡酒的详细配方，助您轻松在家中酿制出养生佳品。

配方用料：* 鹿茸 50克
* 白酒（50度以上） 1500毫升
* 冰糖 250克
*枸杞 100克
* 当归 50克
* 黄芪 50克
* 红枣 20颗
* 桂圆肉 50克

制作步骤：1. 处理鹿茸：将鹿茸切成薄片或小块，然后用清水浸泡24小时，期间换水2-3次。
2. 清洗药材：将枸杞、当归、黄芪、红枣和桂圆肉分别清洗干净，沥干水份。
3. 浸泡药材：将处理好的鹿茸片和药材放入干净的玻璃容器中，倒入白酒淹没材料。
4. 密封容器：用保鲜膜和盖子将玻璃容器密封，确保不透气。
5. 存放阴凉处：将泡制的鹿茸酒放置在阴凉通风处，避光保存。
6. 定时摇晃：每隔一周，将玻璃容器轻轻摇晃，使药材和酒液充分接触。
7. 浸泡时间：一般浸泡3个月以上，药材中的有效成分便可充分溶解于酒中。
8. 过滤装瓶：浸泡完成后，将鹿茸酒过滤出药渣，装入干净的玻璃瓶中。
9. 二次陈酿：将装瓶的鹿茸酒继续放置在阴凉处，继续陈酿一段时间，酒味会更加醇厚。

功效与作用：鹿茸泡酒具有以下功效：
* 滋补肾阳，温壮筋骨。
* 益气摄神，缓解疲劳。
* 增强免疫力，延缓衰老。
* 促进血液循环，改善气色。
* 调节内分泌，改善睡眠。

注意事项：* 鹿茸泡酒性温，不宜过量饮用。
* 孕产妇、儿童、有高血压或心脏病等疾病者不宜饮用。
* 服用其他药物时，请咨询医生后再饮用鹿茸泡酒。

总结：制作鹿茸泡酒并不复杂，按照本文提供的配方和步骤，您便可在家中轻松酿制出滋补养生的佳品。鹿茸泡酒温补强壮，益气摄神，是养生保健的理想选择。

2025-02-11

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