野山枣子泡酒：家酿佳酿，养生保健141

野山枣子，又称酸枣子，是一种营养价值丰富的野果。其果实中富含维生素C、胡萝卜素、有机酸和多种矿物质，具有养阴润肺、生津止渴、健脾益胃、安神助眠等功效。用野山枣子泡酒，不仅能保留其营养成分，还能借助酒的醇香，使其风味更佳，养生保健效果更显著。

材料（5斤）：* 野山枣子：3斤
* 白酒（50-60度）：2.5斤
* 冰糖：1.5斤

步骤：1. 将野山枣子洗净，沥干水分。
2. 将野山枣子放入干净的玻璃容器中。
3. 加入白酒，没过野山枣子。
4. 加入冰糖，搅拌均匀。
5. 密封容器，置于阴凉通风处。
6. 每隔一段时间晃动容器，促进糖分溶解。

泡制时间：* 常温泡制：3-6个月
* 冬天低温泡制：6个月以上

饮用方法：* 泡制完成后的野山枣子酒，可以过滤后饮用。
* 一般每次饮用20-30毫升，每日一次或两次。

功效与注意事项：

功效：

* 养阴润肺
* 生津止渴
* 健脾益胃
* 安神助眠
* 提高免疫力

注意事项：

* 孕妇、哺乳期妇女、儿童不宜饮酒。
* 过敏体质者慎饮。
* 饮酒过量有害健康，请适量饮用。

结语：野山枣子泡酒是一种营养丰富、养生保健的佳酿。其制作简单，饮用方便，居家自制，便可享用。在寒冷的冬天里，一杯野山枣子酒既能温暖身心，又能滋补养生，何乐而不为呢？

2025-02-22

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