自制黄皮泡酒：简单易行，果香浓郁157

黄皮是一种香气浓郁、味道酸甜的岭南佳果。用黄皮酿制的黄皮泡酒，不仅果味香甜，还能滋养身体。今天，我们将分享一个简单易行的黄皮泡酒配方，让你在家也能轻松制作出美味的黄皮酒。

原料* 黄皮果：1000克
* 冰糖：500克
* 白酒：500毫升（建议使用50度以上的白酒）
* 密封罐或玻璃瓶

步骤1. 准备黄皮果：将黄皮果洗净，去皮，放入密封罐或玻璃瓶中。
2. 加入冰糖：将冰糖倒入密封罐或玻璃瓶中，与黄皮果充分混合。
3. 倒入白酒：将白酒倒入密封罐或玻璃瓶中，直至没过黄皮果和冰糖。
4. 密封保存：将密封罐或玻璃瓶盖紧，密封保存。
5. 浸泡：将黄皮泡酒放置在阴凉通风处，浸泡至少1个月。期间，每隔几天轻轻晃动密封罐或玻璃瓶，使黄皮果和冰糖充分融合。

时间及饮用

黄皮泡酒浸泡1个月后即可饮用。随着浸泡时间的延长，酒味会更加醇厚。但建议在浸泡3-6个月后饮用，此时黄皮泡酒香气和味道达到最佳。饮用时，可根据个人喜好兑水饮用，或兑入其他果汁或碳酸饮料。

小贴士* 选择新鲜成熟的黄皮果，果香会更浓郁。
* 冰糖的用量可根据个人喜好调整，喜欢甜一点的可以多加一些。
* 使用高浓度的白酒可以延长黄皮泡酒的储存时间。
* 浸泡期间，应避免阳光直射，以免黄皮泡酒变质。
* 黄皮泡酒虽然美味，但不可过量饮用，以免伤身。

结语

自制黄皮泡酒简单易行，果香浓郁，是居家休闲或与亲朋好友相聚时的佳品。按照我们的配方，你也能轻松酿制出美味的黄皮泡酒，享受它的香醇和滋养。让我们一起解锁这个美味又养生的健康饮品吧！

2025-02-22

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