颐和春泡酒：药材甄选、工艺精湛，成就佳酿47

颐和春泡酒，并非单指一种具体的配方，而是一种以“颐和春”为核心药材，并辅以多种其他药材进行泡制而成的药酒的统称。“颐和春”本身并非单一植物，而是对多种具有益气养血、补益肝肾功效的中草药的统称，不同的地域、不同的医家，对颐和春的组成也略有差异。因此，本文将介绍几种常见的颐和春泡酒配方，并着重讲解药材的甄选、泡制工艺以及注意事项，力求让读者能够根据自身情况，选择并制作出适合自己的颐和春药酒。

一、经典颐和春泡酒配方（配方一）

此配方以补益肝肾、强身健体为主要功效，适合体虚乏力、腰膝酸软、头晕目眩等症状的人群。

药材：
党参 15克：补中益气，健脾益肺。
黄芪 15克：补气升阳，固表止汗。
枸杞子 15克：滋补肝肾，明目。
熟地黄 15克：补血滋阴，润燥。
山药 15克：补脾益肺，固精止带。
杜仲 10克：补肝肾，强筋骨。
肉桂 5克：温阳补血，散寒止痛。(用量需谨慎，孕妇慎用)
白酒 500ml (建议选择50度以上优质白酒)

制作方法：
将所有药材洗净，晾干。
将药材放入干净、干燥的玻璃容器中。
倒入白酒，确保药材完全浸泡在酒中。
密封容器，置于阴凉、干燥、避光处浸泡。
浸泡时间一般为3个月以上，期间可适时摇晃容器，促进药材成分溶解。
浸泡结束后，过滤出酒液，装瓶保存。

二、益气养血颐和春泡酒配方（配方二）

此配方着重于益气养血，适合气血不足、面色苍白、心悸失眠等症状的人群。

药材：
当归 15克：补血活血，调经止痛。
川芎 10克：活血行气，祛风止痛。
白芍 15克：养血柔肝，敛阴止汗。
红枣 10枚：补脾和胃，益气生津。
阿胶 10克：补血止血，滋阴润燥。(需先用温水烊化)
白酒 500ml (建议选择40度左右的优质白酒)

制作方法：与配方一相同。

三、药材甄选与注意事项

选择药材时，应选择正规渠道购买，确保药材的质量和安全性。药材需仔细清洗干净，去除杂质。浸泡过程中，应注意观察酒液颜色变化，如有异常应及时处理。饮用时，建议少量多次，不可过量饮用。孕妇、哺乳期妇女、儿童以及患有严重疾病的人群，应在医生指导下服用。

四、白酒的选择

白酒的选择对药酒的质量和口感影响很大。建议选择纯粮酿造的优质白酒，酒精度数根据个人喜好和药材性质选择。度数过高容易破坏药材有效成分，度数过低则容易变质。不同的配方对酒的度数要求略有不同，配方一建议使用50度以上，配方二建议使用40度左右。

五、储存与饮用

泡制好的药酒应储存在阴凉、干燥、避光处，避免阳光直射和高温环境。饮用时，建议少量多次，不可贪杯。长期存放的药酒，建议在饮用前先摇匀，使药材成分充分溶解。建议在饭后饮用，以减少对胃部的刺激。

六、免责声明