仙草药酒：功效、配方及制作方法详解13

仙草，又名仙人草、凉粉草，是一种具有清热解暑、消肿解毒功效的药食两用植物。将其与合适的酒基结合，制成仙草药酒，不仅保留了仙草的药用价值，更增添了酒的醇香和独特的风味，成为一种备受推崇的养生饮品。本文将详细介绍仙草药酒的功效、多种配方以及制作方法，帮助您在家轻松制作出健康美味的仙草药酒。

一、仙草药酒的功效

仙草性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利尿消肿、凉血止血等功效。将其泡酒后，其药效得以更好地发挥和吸收。具体功效如下：
清热解暑：尤其适合夏季饮用，可有效缓解中暑症状，预防感冒。
消肿解毒：对于一些炎症引起的肿痛，有一定的辅助治疗作用。
利尿消肿：促进体内水分代谢，帮助排出体内毒素。
凉血止血：对一些出血性疾病有一定的辅助治疗作用，但需谨慎使用。
增强免疫力：仙草中富含多种营养成分，有助于增强人体免疫力。

需要注意的是，仙草药酒并非万能药，不能代替药物治疗疾病。如有疾病，请及时就医。孕妇、哺乳期妇女、儿童及对酒精过敏者不宜饮用。

二、仙草药酒的配方（多种选择）

仙草药酒的配方可以根据个人口味和需求进行调整。以下提供几种不同配方的选择：

配方一：基础款仙草药酒
鲜仙草：500克（晒干后约100克）
优质白酒：2500毫升（建议选择50度以上的白酒）
冰糖：适量（根据个人口味添加）

配方二：加入枸杞的仙草药酒
鲜仙草：500克（晒干后约100克）
枸杞：50克
优质白酒：2500毫升
冰糖：适量

枸杞具有滋补肝肾、明目等功效，与仙草搭配，功效更佳。

配方三：加入黄精的仙草药酒
鲜仙草：500克（晒干后约100克）
黄精：50克
优质白酒：2500毫升
冰糖：适量

黄精具有补气养阴、健脾润肺的功效，与仙草搭配，适合气阴两虚者。

配方四：加入红枣的仙草药酒
鲜仙草：500克（晒干后约100克）
红枣：50克
优质白酒：2500毫升
冰糖：适量

红枣具有补血益气、养胃健脾的功效，与仙草搭配，口感更佳，适合气血不足者。

三、仙草药酒的制作方法

以下以基础款仙草药酒为例，详细介绍制作方法：
准备材料：将鲜仙草洗净，沥干水分。如果使用干仙草，则需要先用清水浸泡至软。
切碎：将仙草切成小段，方便浸泡和提取有效成分。
浸泡：将切好的仙草放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封。
浸泡时间：至少浸泡一个月以上，时间越长，药酒的药效越好，但一般不超过三个月。
过滤：浸泡结束后，用干净的纱布将仙草渣过滤掉，留下药酒。
添加冰糖：根据个人口味，加入适量冰糖，搅拌至溶解。
装瓶：将过滤后的药酒装入干净的玻璃瓶中，密封保存。