拐枣泡酒：滋养身心的养生佳品65

拐枣，又名酸枣仁，是一种具有悠久药用历史的传统中药，其味酸、涩、平，归肝、心、脾经。拐枣泡酒既可以充分发挥拐枣的养生功效，又可以增添酒的醇香，成为一道滋养身心的养生佳品。

配方制作拐枣泡酒的配方如下：
* 拐枣：500克
* 白酒（50度左右）：2500毫升
* 冰糖：300克（可根据个人口味增减）

制作步骤1. 准备拐枣：将拐枣清洗干净，晾干水分，去除杂质。
2. 浸泡拐枣：将准备好的拐枣放入干净的容器中，倒入白酒，浸泡1个月左右。
3. 加入冰糖：1个月后，将冰糖溶解在少许白酒中，倒入拐枣酒中搅拌均匀。
4. 密封储存：将拐枣酒装入密封的容器中，放置阴凉通风处继续储存半年以上，使其充分醇化。

功效拐枣泡酒具有以下养生功效：
* 安神助眠：拐枣中含有丰富的酸枣仁皂苷，具有良好的安神助眠作用。
* 养心补血：拐枣能补气养血、健脾益肝，适合气血不足、心悸失眠者饮用。
* 抗衰老：拐枣中含有多种抗氧化剂，能清除自由基，延缓衰老。
* 保护肝脏：拐枣能保护肝细胞，促进肝脏解毒。
* 美容养颜：拐枣能改善肤色，延缓皱纹产生。

食用方法拐枣泡酒可直接饮用或温热后饮用，每日1-2次，每次10-30毫升。切勿过量饮用，以免伤及脾胃。

注意事项* 孕妇、儿童、脾胃虚弱者不宜饮用拐枣泡酒。
* 拐枣泡酒中含有少量的氢氰酸，过量饮用可能会出现头晕、心悸等不适症状。
* 饮用拐枣泡酒后不宜开车或操作重型机械。

拐枣泡酒是一种历史悠久的养生佳品，具有滋养身心的多种功效。根据以上配方和步骤，即可轻松制作出香醇养生的拐枣泡酒，为您的健康保驾护航。

2024-11-08

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