桑葚青果浸泡酒：夏日消暑养生之选50

在炎炎夏日，一杯清凉爽口的桑葚青果泡酒，不仅可以消暑解渴，还能滋养身体。桑葚富含花青素、维生素 C 和铁等营养元素，青果更具有清热降火、利尿通便的功效。将其浸泡入白酒中，不仅可以提取其精华，还可以增添独特的风味。

原料：* 桑葚青果 1 公斤
* 白酒（50 度以上）1.5 公斤
* 冰糖 300 克

制作步骤：1. 挑选桑葚青果：选择新鲜、饱满的桑葚青果，剔除果蒂和杂质。
2. 清洗果实：将桑葚青果放入清水中浸泡 30 分钟，轻轻搓洗干净，沥干水分。
3. 准备容器：选择一个干净无油的玻璃罐或陶瓷坛。
4. 放入桑葚青果：将桑葚青果倒入容器中，加入冰糖。
5. 加入白酒：缓慢倒入白酒，直至没过桑葚青果。
6. 密封储存：盖紧容器，放在阴凉通风处，避免阳光直射。

浸泡时间：* 第一阶段：常温浸泡 3 个月，期间每天摇晃容器，让桑葚青果充分与白酒接触。
* 第二阶段：将容器转移到冰箱冷藏室，再浸泡 3 个月，让酒液充分醇化。

享用方式：* 直接饮用：过滤出桑葚青果酒液，可以直接饮用。
* 加入苏打水：兑入适量苏打水，可以获得清爽的口感。
* 制作鸡尾酒：加入伏特加、柠檬汁和薄荷叶，制成清凉解渴的鸡尾酒。

注意事项：* 使用优质的白酒，确保酒精度数在 50 度以上。
* 浸泡时间较长，请耐心等待，不可提前开封。
* 饮酒适量，过量饮酒有害健康。

功效：* 消暑解渴：桑葚青果具有清热降火的功效，泡酒后饮用可以消暑解渴。
* 养颜美容：桑葚中富含花青素，具有抗氧化作用，有助于养颜美容。
* 利尿通便：青果具有利尿通便的功效，泡酒后饮用可以缓解便秘。
* 增强免疫力：桑葚中富含维生素 C，可以增强免疫力，提高身体抗病能力。
如果你正在寻找一款夏日消暑养生的饮品，桑葚青果泡酒是一个不错的选择。遵循以上步骤，在家即可轻松制作，享受清凉爽口的同时，还能滋养身体。

2024-11-22

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