炎炎夏日，10款清凉自制甜品，让你在家也能享受甜蜜盛夏！149

夏日炎炎，还有什么比在家制作一份清凉甜品更能消暑解渴呢？告别市售甜品的高糖高油，让我们一起动手，用简单的食材创造属于自己的甜蜜盛夏！以下十款夏日自制甜品，简单易做，口感清爽，绝对让你爱不释手！

一、芒果椰奶冰沙

材料：新鲜芒果一个，椰奶200ml，冰块适量，蜂蜜适量（可选）。

做法：
芒果去皮去核，切成块。
将芒果块、椰奶和冰块一起放入搅拌机中。
搅拌至完全混合成冰沙状。
根据个人口味加入适量蜂蜜调味。
倒入杯中，即可享用。

小贴士：可以选择不同品种的芒果，口感更丰富。如果喜欢更浓稠的口感，可以减少冰块的用量。

二、草莓酸奶冻

材料：新鲜草莓200g，酸奶200g，吉利丁粉10g，清水30ml，糖适量。

做法：
草莓洗净去蒂，切成小块。
吉利丁粉用清水浸泡至软化。
将草莓、酸奶和糖放入搅拌机中，搅拌成泥状。
将泡软的吉利丁粉隔水加热至融化。
将融化的吉利丁液倒入草莓酸奶泥中，充分搅拌均匀。
将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。

小贴士：可以选择自己喜欢的水果代替草莓，例如蓝莓、覆盆子等。如果喜欢更甜的口感，可以增加糖的用量。

三、柠檬薄荷冰块

材料：柠檬一个，新鲜薄荷叶适量，清水适量。

做法：
柠檬切片。
将柠檬片和薄荷叶放入冰块模具中。
倒入清水，直至充满模具。
放入冰箱冷冻至完全凝固。

小贴士：将冰块加入水中或饮料中，即可享受到清爽的柠檬薄荷味。

四、西瓜冰棍

材料：西瓜一块，蜂蜜适量（可选）。

做法：
将西瓜切成小块。
将西瓜块放入搅拌机中，搅拌成泥状。
根据个人口味加入适量蜂蜜。
将西瓜泥倒入冰棍模具中。
放入冰箱冷冻至完全凝固。

小贴士：可以选择无籽西瓜，制作过程更方便。

五、百香果冰沙

材料：百香果2个，冰块适量，蜂蜜或糖适量（可选）。

做法：
将百香果对半切开，取出果肉。
将百香果果肉、冰块和蜂蜜或糖一起放入搅拌机中。
搅拌至完全混合成冰沙状。
倒入杯中，即可享用。

小贴士：百香果的酸味较强，可以根据个人口味调整蜂蜜或糖的用量。

六、自制布丁

材料：牛奶250ml，鸡蛋两个，糖40g，香草精少许。

做法：
将鸡蛋和糖放入碗中，搅拌至糖完全溶解。
加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
将混合物过筛，去除气泡。
将混合物倒入烤碗中。
放入烤箱，以160℃烘烤约40分钟，直至布丁凝固。

小贴士：烤制时间根据烤箱温度而定，可用牙签插入布丁中心，如果牙签拔出时是干净的，则表示布丁已烤熟。

七、抹茶冰淇淋

材料：淡奶油200ml，牛奶100ml，糖50g，抹茶粉10g。

做法：
将淡奶油、牛奶和糖放入锅中，加热至糖完全溶解。
加入抹茶粉，搅拌均匀。
将混合物倒入容器中，放入冰箱冷藏至少4小时，期间需搅拌几次，以防止结冰。
将冷藏好的混合物用冰淇淋机制作成冰淇淋。

小贴士：如果没有冰淇淋机，可以将混合物放入冰箱冷冻，每隔一小时取出搅拌一次，直到成为冰淇淋状。

八、椰香西米露

材料：西米100g，椰浆200ml，牛奶200ml，糖适量，芒果丁适量（可选）。

做法：
将西米用清水浸泡30分钟。
将西米放入沸水中煮至透明，捞出过凉水。
将椰浆、牛奶和糖混合均匀。
将煮好的西米和椰奶混合物混合。
加入芒果丁（可选），即可享用。

小贴士：煮西米时要不断搅拌，防止粘锅。

九、水果沙拉

材料：各种新鲜水果适量，酸奶或沙拉酱适量。

做法：
将水果洗净去皮切块。
将水果混合在一起。
加入酸奶或沙拉酱拌匀。

小贴士：可以选择自己喜欢的水果，例如草莓、香蕉、苹果、橙子等。

十、巧克力慕斯

材料：黑巧克力100g，淡奶油200ml，鸡蛋一个，糖适量。

做法：
将黑巧克力隔水融化。
将淡奶油打发至硬性发泡。
将鸡蛋黄和糖搅拌均匀。
将融化的巧克力和蛋黄糊混合均匀。
将打发的淡奶油轻轻翻拌进巧克力糊中。
将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。

小贴士：选择优质黑巧克力，口感更佳。

希望这些简单的夏日甜品配方能够给你带来清凉与甜蜜！祝你拥有一个愉快的盛夏！

2025-06-18

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