爆款甜品配方大全：10款人气小吃，轻松在家制作甜蜜295

在这个快节奏的时代，精致美味的小吃不仅能满足味蕾，更能提升生活品质。而自己动手制作甜品，不仅能享受制作过程的乐趣，也能控制甜品的品质和健康程度。今天，我们将分享10款当下最热门、制作简单又美味的甜品小吃配方，让您轻松在家就能做出令人惊艳的甜蜜佳肴！

一、香浓巧克力熔岩蛋糕

材料：
黑巧克力：150g
黄油：50g
鸡蛋：2个
细砂糖：50g
低筋面粉：30g
可可粉：10g
盐：少许

做法：
将黄油隔水融化，加入黑巧克力搅拌至完全融化成顺滑的巧克力酱。
将鸡蛋和细砂糖混合，用打蛋器打发至颜色发白体积膨大。
将融化的巧克力酱分次加入蛋液中，轻轻拌匀。
将低筋面粉和可可粉混合过筛，加入巧克力糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
将面糊倒入模具中，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤12-15分钟即可。

小贴士：烤制时间根据烤箱温度调整，可以用牙签插入中心，若能轻松拔出则表示烤好了。

二、日式抹茶千层蛋糕

材料：
低筋面粉：100g
鸡蛋：2个
牛奶：100ml
黄油：20g
细砂糖：30g
抹茶粉：10g
淡奶油：200ml
细砂糖：20g

做法：
将低筋面粉、抹茶粉过筛。
将鸡蛋、牛奶、细砂糖混合，搅拌均匀。
将黄油融化，加入混合液中。
将过筛的面粉混合物慢慢加入，搅拌均匀成面糊。
用平底锅小火煎制出薄薄的饼皮。
将淡奶油和细砂糖打发成奶油霜。
将饼皮一层一层涂抹奶油霜堆叠起来，最后用抹茶粉装饰即可。

小贴士：煎饼皮时火候要控制好，避免煎糊。

三、芒果布丁

材料：
芒果：2个
牛奶：250ml
淡奶油：100ml
细砂糖：40g
吉利丁片：2片

做法：
将芒果去皮去核，切成块。
将一部分芒果放入料理机打成泥。
将吉利丁片用冷水泡软。
将牛奶、淡奶油、细砂糖混合加热至糖融化。
将泡软的吉利丁片挤干水分，加入牛奶混合液中搅拌至融化。
将芒果泥加入牛奶混合液中，搅拌均匀。
倒入容器中，放入冰箱冷藏至少4小时。

小贴士：芒果布丁可以根据个人喜好添加其他水果。

四、焦糖布丁

材料：
细砂糖：50g
水：20ml
鸡蛋：2个
牛奶：250ml
淡奶油：50ml
香草精：少许

做法：
将细砂糖和水放入锅中，小火加热，熬制成焦糖。
将焦糖倒入布丁模具中，均匀铺底。
将鸡蛋、牛奶、淡奶油、香草精混合搅拌均匀。
将混合液过筛，倒入模具中。
将模具放入烤盘中，烤盘中倒入热水，至模具的一半高度。
放入预热至150℃的烤箱中，烘烤45-60分钟。