直播教学：10款爆款小吃配方视频合集，轻松在家复刻网红美食！383

大家好！今天，我们将带大家走进美食的奇妙世界，学习10款在直播中广受欢迎的小吃配方。这些配方不仅简单易学，而且口味绝佳，非常适合在家制作，分享给家人和朋友。无论是新手小白还是烹饪达人，都能轻松掌握这些技巧，在家就能做出媲美网红店的美味小吃！让我们一起开启这段美味的旅程吧！

一、香酥炸鸡块

材料：鸡胸肉500g，鸡蛋1个，淀粉50g，面包糠适量，盐适量，黑胡椒粉适量，料酒适量。

步骤：
将鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉和料酒腌制15分钟。
鸡蛋打散，将腌制好的鸡块均匀裹上蛋液。
将鸡块均匀裹上淀粉，再裹上面包糠。
锅中倒入适量油，烧至七成热，放入鸡块炸至金黄酥脆即可。

小贴士：炸鸡块时要注意控制油温，避免炸糊。炸好的鸡块可以撒上一些孜然粉或辣椒粉，增加风味。

二、麻辣小龙虾

材料：小龙虾1斤，辣椒油2汤匙，花椒1汤匙，蒜末1汤匙，姜末1汤匙，葱段适量，料酒1汤匙，生抽1汤匙，糖1茶匙。

步骤：
小龙虾清洗干净，剪去虾须和虾脚。
锅中倒入适量油，烧热后放入花椒和辣椒油爆香。
加入蒜末和姜末炒香，再放入小龙虾翻炒。
加入料酒、生抽和糖翻炒均匀，焖煮至小龙虾熟透即可。

小贴士：小龙虾最好选择新鲜活泼的，口感更好。喜欢吃辣的朋友可以适当增加辣椒的用量。

三、黄金地瓜球

材料：地瓜2个，糯米粉100g，粘米粉50g，糖适量，食用油适量。

步骤：
地瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥。
将地瓜泥、糯米粉、粘米粉和糖混合均匀，揉成面团。
将面团搓成小球，放入油锅中炸至金黄色即可。

小贴士：炸地瓜球时，油温要控制好，避免炸糊。炸好的地瓜球外酥里糯，甜而不腻。

四、葱油饼

材料：面粉500g，水适量，葱花适量，盐适量，食用油适量。

步骤：
将面粉、水和盐混合均匀，揉成光滑的面团，醒发30分钟。
将醒发好的面团擀成薄片，撒上葱花和盐。
将面片卷起来，再擀成薄片。
锅中倒入适量油，放入面片煎至两面金黄即可。

小贴士：葱油饼的关键在于面团的醒发和擀面的技巧，多练习才能做出层次分明、口感酥脆的葱油饼。

五、水晶虾饺

材料：虾仁100g，猪肉末50g，木耳适量，香菇适量，饺子皮适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量。

步骤：
虾仁去壳，剁成泥。
将虾泥、猪肉末、木耳、香菇、盐、胡椒粉和料酒混合均匀。
将馅料包入饺子皮中，捏成虾饺的形状。
将虾饺放入蒸笼中蒸熟即可。

小贴士：虾饺的馅料要调制得恰到好处，既要鲜美又要口感好。蒸虾饺时，要注意火候，避免蒸过头。

六、烤肠

材料：烤肠适量，食用油适量。

步骤：
将烤肠放在烤盘上。
烤箱预热至200度，放入烤肠烤制10-15分钟即可。

小贴士：烤肠也可以用平底锅煎制，煎制时要小火慢煎，避免烤肠烤焦。

七、鸡蛋灌饼

材料：面粉250g，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，油适量。

步骤：(详见直播视频)

八、肉夹馍

材料：馍适量，五花肉适量，葱花适量，姜末适量，酱油适量，糖适量。

步骤：(详见直播视频)

九、锅贴

材料：饺子皮适量，猪肉馅适量，韭菜适量，盐适量，油适量。

步骤：(详见直播视频)

十、奶茶

材料：茶叶适量，牛奶适量，糖适量。

步骤：(详见直播视频)

以上就是10款直播教学中受欢迎的小吃配方，希望大家都能在家轻松做出美味的小吃。由于篇幅限制，部分步骤请参考我们的直播视频，更详细的步骤和技巧会在视频中为大家一一讲解。 欢迎关注我们的直播，学习更多美味小吃制作方法！

最后，别忘了分享你的作品，让我们一起感受美食的快乐！

2025-08-26

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