海底捞同款：15道美味小吃甜点食谱，解锁海底捞的秘密230

作为火锅界巨头，海底捞不仅以其美味的火锅底料和新鲜的食材闻名，其精致的小吃甜点也广受食客喜爱。现在，让我们揭开海底捞的秘密，为您带来15道美味的海底捞同款小吃甜点配方，让您在家也能享受海底捞的独特风味。

小吃

1. 花胶鸡

食材：花胶、鸡胸肉、姜、葱、盐、料酒

做法：将花胶提前泡发，鸡胸肉切丝，姜葱切片。锅中加入清水，放入鸡胸肉、姜、葱、盐、料酒煮沸，然后加入花胶，小火炖煮30分钟即可。

2. 毛肚

食材：毛肚、料酒、盐、花椒、辣椒

做法：毛肚洗净后切片，放入水中加入料酒、盐、花椒、辣椒煮沸，煮熟后捞出即可食用。

3. 鸭血

食材：鸭血、盐、料酒

做法：鸭血洗净后切块，放入水中加入盐、料酒煮沸，煮熟后捞出即可食用。

4. 豆腐皮

食材：豆腐皮、酱油、醋、白糖、香油

做法：豆腐皮切丝，加入酱油、醋、白糖、香油拌匀即可食用。

5. 鹌鹑蛋

食材：鹌鹑蛋、盐、料酒

做法：鹌鹑蛋煮熟后剥壳，放入水中加入盐、料酒煮沸，煮熟后捞出即可食用。

甜点

6. 银耳莲子羹

食材：银耳、莲子、枸杞、冰糖

做法：银耳泡发，莲子去芯，枸杞洗净。锅中加入清水，放入银耳、莲子、枸杞、冰糖煮沸，小火炖煮30分钟即可。

7. 红糖糍粑

食材：糯米粉、红糖、水、食用油

做法：糯米粉加入适量水揉成团，搓成小球，放入沸水中煮熟后捞出。红糖加入适量水加热至融化，加入煮熟的糯米球，翻炒均匀即可。

8. 蛋挞

食材：挞皮、鸡蛋、牛奶、白糖

做法：将鸡蛋、牛奶、白糖搅拌均匀，倒入挞皮中。烤箱预热至200度，将蛋挞放入烤箱中，烘烤20分钟左右即可。

9. 芋圆

食材：芋头、紫薯、糯米粉、白糖

做法：芋头和紫薯蒸熟后压成泥，加入糯米粉和白糖揉成团。搓成小球放入沸水中煮熟后捞出，加入糖水或蜂蜜即可食用。

10. 爆浆麻薯

食材：糯米粉、水、糖、黑芝麻

做法：糯米粉加入适量水揉成团，搓成小球。将黑芝麻炒熟研磨成粉。小球压扁包入黑芝麻粉，放入沸水中煮熟后捞出。

11. 芝麻糊

食材：黑芝麻、花生、冰糖、水

做法：将黑芝麻炒熟后研磨成粉，花生炒熟后去皮。放入研磨机中加入冰糖和水，研磨至顺滑即可。

12. 杨枝甘露

食材：芒果、西柚、柚子、椰浆、冰糖

做法：芒果、西柚、柚子切丁。将椰浆、冰糖、芒果丁、西柚丁、柚子丁放入搅拌机中搅拌均匀即可。

13. 血糯米甜汤

食材：血糯米、黑糖、水

做法：将血糯米洗净后放入锅中，加入水和黑糖煮沸，小火炖煮30分钟即可。

14. 仙草冻

食材：仙草粉、水、白糖

做法：将仙草粉加入适量水搅拌均匀，大火煮沸后转小火继续煮至黏稠。放入容器中冷却后放入冰箱冷藏即可。

15. 百香果柠檬蜂蜜水

食材：百香果、柠檬、蜂蜜、水

做法：百香果对半切，用勺子挖出果肉。柠檬切片。放入杯中加入蜂蜜和水搅拌均匀即可。

以上便是海底捞的15道美味小吃甜点配方，希望您能在家享受这些美食，感受海底捞的独特风味。如果您有任何疑问或建议，欢迎随时留言评论。

2024-11-11

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