清零柜美食：10 款居家抗疫必备懒人小吃33

在居家抗疫的这段特殊时期，减少外出成了保护自己的重要手段。面对逐渐清零的冰箱和不断增长的食欲，如何用有限的食材制作出美味小吃成了居家生活的一大难题。今天就给大家带来 10 款清零柜美食，简单易做，用料方便，让你足不出户也能享用美味。

1. 懒人鸡蛋灌饼

材料：鸡蛋 2 个，面粉 100 克，水 50 克，盐 1 克
做法：碗中放入面粉，加入水和盐，搅拌成面团。盖上保鲜膜醒发 30 分钟。将面团分成小剂子，擀成薄饼。热锅倒油，将鸡蛋打入锅中，煎成蛋饼。将蛋饼放在面饼上，卷起来即可。

2. 电饭煲披萨

材料：披萨材料（面粉、酵母、水、盐、酱料、芝士等）
做法：电饭煲底部刷油，将和好的披萨面团放进电饭煲，按煮饭键。10 分钟后按保温键，将酱料、芝士和馅料依次铺在面饼上。盖上盖子，保温 20 分钟即可。

3. 土豆丝饼

材料：土豆 2 个，面粉 100 克，盐 2 克
做法：土豆去皮切丝，加入面粉和盐搅拌均匀。热锅倒油，将土豆丝饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

4. 鸡蛋饼

材料：鸡蛋 2 个，面粉 50 克，水 50 克，盐 1 克
做法：碗中放入面粉、水和盐，搅拌成面糊。加入鸡蛋搅拌均匀。热锅倒油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼。两面煎熟即可。

5. 紫薯球

材料：紫薯 2 个，糯米粉 100 克，砂糖 20 克
做法：紫薯蒸熟，碾成泥。加入糯米粉和砂糖搅拌均匀。揉成小球，放入蒸笼蒸 15 分钟即可。

6. 酸辣土豆丝

材料：土豆 2 个，醋 2 勺，酱油 1 勺，盐 2 克，辣椒油 1 勺，香菜 适量
做法：土豆去皮切丝，热锅倒油，将土豆丝放入锅中，翻炒至断生。加入醋、酱油、盐和辣椒油调味。出锅前撒上香菜即可。

7. 凉拌黄瓜

材料：黄瓜 1 根，蒜 2 瓣，香醋 1 勺，酱油 1 勺，盐 1 克，香油 1 勺
做法：黄瓜洗净切片，蒜切末。碗中加入香醋、酱油、盐和香油，搅拌均匀。加入黄瓜和蒜末拌匀即可。

8. 水果酸奶碗

材料：酸奶 100 克，水果（香蕉、草莓、蓝莓等）适量，坚果 适量
做法：碗中放入酸奶，加入喜欢的水果和坚果。搅拌均匀即可。

9. 蔬菜沙拉

材料：生菜 1 棵，番茄 1 个，黄瓜 1 根，胡萝卜 1 根，沙拉酱 适量
做法：生菜洗净沥干，撕成小块。番茄、黄瓜和胡萝卜洗净切块。碗中放入蔬菜，浇上沙拉酱，搅拌均匀即可。

10. 爆米花

材料：玉米粒 50 克，油 少许
做法：锅中放入玉米粒和油，盖上锅盖，中小火加热。当听到玉米爆裂的声音时，即可关火。将爆米花倒入碗中即可。

2024-12-25

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