街头海鲜小吃：令人垂涎三尺的便携式美味311

街头海鲜小吃一直是沿海城市和旅游胜地的热门美食。这些小吃不仅美味可口，而且携带方便，随时随地都可以享用。如果您想在家尝试这些令人垂涎三尺的街头美食，这里有 5 道简单易做的食谱：

1. 墨西哥街头玉米

配料：
6 个新鲜玉米棒
1/2 杯墨西哥风味奶油（或酸奶油）
1/4 杯干酪（马苏里拉奶酪或切达干酪）
1/4 杯香菜，切碎
2 个青柠，切成楔形
盐和胡椒粉，调味

做法：
将玉米棒煮熟至变软。
用抹刀涂上墨西哥风味奶油。
撒上干酪、香菜和盐、胡椒粉。
挤上青柠汁即可食用。

2. 泰式炒河粉

配料：
1 包（8 盎司）河粉
1/2 磅虾，去壳去肠
1/2 磅鱿鱼，切成环
1/4 杯青豆
1/4 杯胡萝卜，切成丝
1/4 杯豆芽
2 个鸡蛋
酱汁：

1/4 杯酱油
1/4 杯鱼露
2 汤匙棕榈糖（或红糖）
2 汤匙酸橙汁
1 汤匙植物油

做法：
将河粉浸泡在冷水中变软。
制作酱汁：将所有酱汁成分混合在一个小碗中。
在一个大平底锅中，加热植物油。
将鸡蛋炒熟并盛出。
将虾和鱿鱼放入锅中炒至熟透。
加入蔬菜并炒至变软。
将河粉沥干并加入锅中翻炒。
倒入酱汁并搅拌均匀直至所有材料都裹上酱汁。
加入炒好的鸡蛋即可食用。

3. 印尼章鱼烧

配料：
1 杯章鱼烧粉
1 个鸡蛋
1/2 杯章鱼，切碎
1/4 杯葱，切碎
1/4 杯红姜，切碎
1/4 杯天妇罗酱
1/4 杯美乃滋
1/4 杯柴鱼片

做法：
将章鱼烧粉和鸡蛋混合成糊状。
将章鱼、葱和红姜加入糊状物中搅拌均匀。
将章鱼烧机加热。
用刷子将油刷在章鱼烧机上。
将章鱼烧糊倒入模具中，每格约 3/4 满。
用牙签或竹签将章鱼烧翻面，直到所有面都煮熟呈金黄色。
将天妇罗酱、美乃滋和柴鱼片淋在章鱼烧上即可食用。

4. 西班牙海鲜饭

配料：
1/2 磅虾，去壳去肠
1/2 磅贻贝，去壳
1/2 磅鱿鱼，切成环
1 个番茄，切丁
1 个洋葱，切丁
2 瓣大蒜，切碎
1 杯西班牙海鲜饭米
2 杯海鲜高汤
1/4 杯白葡萄酒（可选）
1/4 杯豌豆
1/4 杯红甜椒，切丁
1/4 杯柠檬汁
盐和胡椒粉，调味

做法：
在一个大平底锅中，加热少量橄榄油。
将虾、贻贝和鱿鱼炒至熟透。
加入番茄、洋葱和大蒜，炒至变软。
加入西班牙海鲜饭米并炒 1 分钟。
加入海鲜高汤和白葡萄酒（如果使用），煮沸。
将海鲜重新加入锅中。
加入豌豆、红甜椒、柠檬汁、盐和胡椒粉。
将米饭煮至变软且吸收了所有液体。
盖上锅盖并静置 5 分钟，然后再食用。

5. 秘鲁酸橘汁腌鱼

配料：
1 磅白鱼片（如石斑鱼或鲷鱼）
1 杯酸橙汁
1/2 杯红洋葱，切丝
1/2 杯辣椒，切碎
1/4 杯香菜，切碎
1/4 杯薄荷，切碎
1/4 杯红薯，煮熟切块
1/4 杯玉米，煮熟
盐和胡椒粉，调味

做法：
将鱼片切成小方块。
在一个大碗中，将鱼片、酸橙汁、红洋葱、辣椒、香菜、薄荷、红薯和玉米混合在一起。
用盐和胡椒粉调味。
盖上碗盖并冷藏至少 2 小时，或最多过夜。
食用前，撒上香菜或薄荷叶装饰即可。

2024-12-26

上一篇：卤制小吃辅料配方大全，成就美味卤味

下一篇：舌尖上的宝藏：美味烧仙草小吃配方