冰爽开胃的自制外卖小吃烤冷面277

烤冷面作为外卖界的宠儿，以其浓郁诱人的酱汁、清脆的烤五花肉和爽口的冷面而闻名。如今，您可以在家中轻松复刻这款美味小吃，享受一场味觉盛宴。

材料：

冷面：

韩式冷面 1 包
冰水 2 杯

酱汁：

酱油 1/4 杯
醋 1/4 杯
糖 2 汤匙
蒜末 3 瓣
姜末 1 茶匙
芝麻油 1 茶匙

配菜：

烤五花肉 100 克
黄瓜 1 根，切丝
洋葱 1/2 根，切丝
萝卜 1/4 根，切丝
熟芝麻 1 汤匙
鸡蛋 1 个

做法：

制作冷面：

将冷面放入大碗中，倒入冰水。浸泡 5 分钟或直至冷面变软。
沥干冷面，在冷水中冲洗干净。

制作酱汁：

将酱油、醋、糖、蒜末、姜末和芝麻油放入小碗中。搅拌均匀。

准备配菜：

将五花肉切成薄片，用平底锅烤熟。沥干多余油脂。
黄瓜、洋葱和萝卜切丝。
煎一个鸡蛋，切成条状。

组装烤冷面：

将冷面放在碗中，淋上酱汁。
加入烤五花肉、黄瓜、洋葱、萝卜以及鸡蛋条。
撒上熟芝麻，即可享用。

小贴士：
为了获得最佳口感，请使用新鲜的韩式冷面。
您可以根据自己的口味调整酱汁的咸度和甜度。
如果您没有平底锅，也可以用烤箱或空气炸锅烤五花肉。
烤冷面可冷藏保存 2-3 天。

结语：自制外卖小吃烤冷面既简单又美味，是炎炎夏日的一道清凉开胃菜。通过按照这篇详尽的配方，您可以在家中享受这款经典小吃，而无需外出购买。尽情享受这道令人垂涎欲滴的菜肴，体验外卖小吃的乐趣吧！

2024-11-12

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