无面筋小吃配方，让您的生活更加美味295

对于患有乳糜泻或麸质不耐受症的人来说，找到既美味又无面筋的小吃可能是一项艰巨的任务。幸运的是，随着无面筋饮食的普及，现在有各种各样的配方可供选择，为您提供不容错过的味觉体验。

无面筋小吃的好处

除了避免麸质摄入的健康益处之外，无面筋小吃还提供以下好处：* 易于消化：没有麸质意味着更少的消化问题，例如腹胀、腹痛和腹泻。
* 营养丰富：无麸质食品往往富含纤维、矿物质和维生素。
* 适合各种饮食：无面筋小吃适用于纯素食主义者、素食主义者和遵循古法饮食的人。

适合各个场合的 7 种无面筋小吃配方

从咸味到甜味，我们为您整理了 7 种适合各种场合的无面筋小吃配方，让您的味蕾尽情享受。

1. 番茄皮脆皮薯条

配料：
* 6 个大番茄
* 1/2 杯面包屑（请参阅下文无麸质面包屑配方）
* 1/4 杯帕尔马干酪，磨碎
* 1/4 茶匙大蒜粉
* 1/4 茶匙牛至
* 1/4 茶匙黑胡椒粉
* 盐，酌量
* 橄榄油，用于煎炸

说明：
1. 将烤箱预热至 400°F（200°C）。
2. 在一个大碗中，将切成薄片的番茄、面包屑、帕尔马干酪、大蒜粉、牛至、黑胡椒粉和盐混合。
3. 在一个大煎锅中，用中火加热橄榄油。
4. 将番茄混合物成型为小块，放入热油中煎炸，每面约 2 分钟，或直至金黄色变脆。

2. 无麸质面包屑

配料：
* 1 (1 磅) 白色藜麦面包，撕成小块
* 1 汤匙橄榄油
* 1/2 茶匙大蒜粉
* 1/4 茶匙牛至

说明：
1. 将烤箱预热至 350°F（175°C）。
2. 在一个大碗中，将面包块、橄榄油、大蒜粉和牛至混合。
3. 将混合物均匀地摊开在烤盘上。
4. 烘烤 15-20 分钟，或直至面包块变成金黄色变脆。
5. 将烤好的面包块放入食品加工机中打成面包屑。

3. 芝士棒

配料：
* 1 (12 盎司) 意大利面粉，磨碎
* 1/2 杯全脂牛奶
* 1 个鸡蛋，打散
* 1/4 杯黄油，融化
* 1/4 茶匙盐
* 1/4 茶匙黑胡椒粉
* 1 杯切达干酪，磨碎
* 橄榄油，用于煎炸

说明：
1. 在一个大碗中，将面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、盐和黑胡椒粉混合。
2. 将奶酪加入面团中，搅拌均匀。
3. 将面团分成小块，卷成棒状。
4. 在一个大煎锅中，用中火加热橄榄油。
5. 将奶酪棒放入热油中煎炸，每面约 2 分钟，或直至变成金黄色。

4. 苹果肉桂蛋糕

配料：
* 1 杯全麦无麸质面粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙肉桂
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯白砂糖
* 1/2 杯红糖
* 1/2 杯无盐黄油，软化
* 2 个鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯切碎的苹果

说明：
1. 将烤箱预热至 350°F（175°C）。
2. 在一个大碗中，将面粉、小苏打、肉桂和盐混合。
3. 在另一个大碗中，将白砂糖、红糖、黄油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
4. 将干性材料逐渐加入湿性材料中，搅拌均匀。
5. 将切碎的苹果加入面糊中。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
7. 烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时，拿出来是干净的。

5. 杏仁曲奇

配料：
* 1 杯无麸质杏仁粉
* 1/2 杯糖粉
* 1/4 杯无盐黄油，软化
* 1 个鸡蛋
* 1/2 茶匙杏仁精

说明：
1. 将烤箱预热至 350°F（175°C）。
2. 在一个大碗中，将杏仁粉、糖粉、黄油、鸡蛋和杏仁精混合。
3. 将面团分成小块，卷成球状。
4. 将杏仁球压平成圆形。
5. 将杏仁曲奇放入准备好的烤盘中。
6. 烘烤 10-12 分钟，或直至边缘变成金黄色。

6. 爆米花咬

配料：
* 1/2 杯无麸质爆米花
* 1/4 杯无盐黄油
* 1/4 杯蜂蜜
* 1/4 杯花生酱

说明：
1. 在一个大平底锅中，加入爆米花。
2. 用中火加热，经常摇晃锅子，直到爆米花爆开。
3. 在一个中型平底锅中，将黄油、蜂蜜和花生酱混合。
4. 用小火加热，不断搅拌，直至酱汁变滑。
5. 将酱汁倒入爆米花中，搅拌均匀。
6. 将爆米花混合物倒入准备好的烤盘中。
7. 用保鲜膜盖住，冷藏至少 1 小时。

7. 无麸质布朗尼

配料：
* 1 杯无麸质全麦面粉
* 1/2 杯无糖可可粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油，软化
* 1 杯白砂糖
* 2 个鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1/2 杯切碎的核桃（可选）

说明：
1. 将烤箱预热至 350°F（175°C）。
2. 在一个大碗中，将面粉、可可粉、小苏打和盐混合。
3. 在另一个大碗中，将黄油和白砂糖搅拌均匀。
4. 将鸡蛋和香草精加入湿性材料中，搅拌均匀。
5. 将干性材料逐渐加入湿性材料中，搅拌均匀。
6. 将切碎的核桃（如果使用）加入面糊中。
7. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
8. 烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入布朗尼中心时，拿出来是干净的。

这些无面筋小吃配方将让您享受美食，同时避免麸质摄入。从美味的薯条到令人垂涎的布朗尼，这些食谱一定会满足您的味蕾，并让您的无面筋生活更加美味。请随意尝试这些食谱，让您的下一次聚会或零食时间充满无麸质的乐趣！

2024-12-28

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